Это красное вино, приготовленное из сорта Темпранильо, имеет рубиново-красный цвет.
• Аромат наполнен сладкими оттенками красных ягод и ванили, дополненных оттенками кофе, специй а.
• Выразительный вкус проявляется яркой пряностью. Мягкие танины, отсутствие спиртуозности и хорошая кислотность переходят в послевкусие с финальными нотами ванили.
• Гастрономической парой вину станут паста, дичь, свежие сыры и овощи.
• Рекомендуемая температура дегустации составляет классические для вина 18 градусов.
• Потенциал хранения достигает 10 лет.
Camp Viej Tempranill стало самым ярким выражением сорта Темпранильо, что в переводе означает«ранний». Как уже понятно, этому сорту свойственно раннее созревание. Это один из основных сортов, используемых при изготовлении вина в регионе Риохи. Именно здесь во времена Римской империи зародилось виноделие.
Многовековые традиции и современное оборудование используется виноделами компании Camp Viej с 1959 года. Название хозяйства происходит от старых виноградников, которые местные жители называли Camp Viej, что значит «старый участок».
Сейчас хозяйство расположилось на пяти тысяч гектарах виноградников, расположенных во всех субрегионах Риохи. В каждом климатическом районе Риохи свои уникальные условия для выращивания ягод, что позволяет виноделам создавать качественные вина.
Винодельня построена по гравитационному принципу, то есть находится практически под землей, что позволяет виноделам сохранять цельность ягод на всех стадиях. Сверху вниз проходит путь собранный урожай.
Вначале на первом этаже виноград подвергся мягкому отжиму без использования механических прессов. Этажом ниже в больших стальных чанах проходила ферментация, придавшая вину насыщенную структуру. Мацерация на кожице заняла почти три недели и закончилась помещением сусла в бочки из американского дуба сроком на 4 месяца. На низшем этаже винодельни вино дозревало в бутылках.
Жизнелюбивый Темпранильо трудно спутать с другим, именно поэтому Camp Viej обязано ему богатым вкусом.
Сегодня Camp Viej одна из лучших виноделен в мире. Высокий контроль качества вина в регионе Риоха позволяет изготовителям ставить знак DC, что говорит о высшем качестве напитков. Продукция винодельни — обладатель многочисленных призов. Бренды Camp Viej представлены в более чем в 70 странах.
На сегодняшний день винодельня Camp Viej принадлежит французской компании Pernd Ricard, владеющей торговыми марками Jamesn, Havana Club, lmeca, Abslut и многими другими.