• Это вино, приготовленное только из сорта Темпранильо, имеет рубиново-красный цвет.
• Аромат наполнен сладкими оттенками красных ягод и ванили, дополненных оттенками кофе, специй.
• Выразительный вкус проявляется яркими пряными нотами. Мягкие танины, отсутствие спиртуозности и хорошая кислотность переходят в послевкусие с финальными нотами ванили и какао.
• Гастрономической парой вину станут паста, дичь, сыры и овощи.
• Рекомендуемая температура дегустации составляет классические для вина 18 градусов.
• Потенциал хранения достигает 10 лет.
Camp Viej Tempranill стало самым ярким выражением сорта винограда Темпранильо, что переводится как «ранний». Как уже понятно, этому сорту свойственно раннее созревание. Это один из основных сортов, используемых при изготовлении вина в регионе Риохи. Именно здесь в о времена Римской империи появилось виноделие.
Многовековые традиции и современное оборудование используется виноделами компании Camp Viej с 1959 года. Название хозяйства происходит от старых виноградников, которые местные жители называли Camp Viej, что значит «старый участок».
Сейчас хозяйство занимает около пяти тысяч гектар виноградников, расположенных во всех субрегионах региона Риоха. В каждом климатическом районе Риохи свои уникальные условия для выращивания винограда, что позволяет виноделам создавать качественные вина.
Винодельня Camp Viej построена по гравитационному принципу, то есть находится практически под землей, что позволяет виноделам сохранять цельность ягод на всех стадиях производства. Сверху вниз проходит путь собранный урожай при процессе винификации.
Вначале на первом этаже виноград подвергся мягкому отжиму под действием собственного веса без использования механических прессов. Этажом ниже в больших стальных чанах проходила малолактическая ферментация, придавшая красному вину насыщенную структуру. Мацерация на кожице заняла почти три недели и закончилась помещением сусла в бочки из французского или американского дуба сроком на 4 месяца. На самом низшем этаже винодельне вино дозревало в бутылках.
Жизнелюбивый сорт Темпранильо трудно спутать с другим, именно поэтому Camp Viej обязано ему богатым вкусом.
Линейка продукции хозяйства, соблюдающего стандарты охраны окружающей среды и органического виноделия, сделало Camp Viej одной из самых лучших компаний в мире и позволило присвоить винной продукции знак DC — Denminacion de Оrigen Сalificada, что говорит о высшем качестве напитков. Бренды Camp Viej представлены сегодня более чем в 70 странах.
На сегодняшний день винодельня Bdegas Camp Viej принадлежит французской компании-гиганту Pernd Ricard, владеющей торговыми марками Jamesn, Havana Club, lmeca, Abslut и многими другими.