Вино насыщенного рубинового цвета.
Свежий аромат вина наполнен оттенками красных и темных фруктов. В сочетании с нюансами цветов фиалки, ягод в сахаре, минералов, вишневых косточек, пряностей, сладкой ванили получается многослойный и красивый аромат.
Изысканный вкус вина раскрывается ощутимой кислотностью и шелковистыми танинами. Послевкусие долгое, наполненное фруктовыми тонами, оттенками цветущей фиалки, дикорастущих трав и сухих специй.
Вино красное сухое «Domaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts AOC 2017 Cote De Nuits» обладает прекрасной крепостью – 13.5%. Вино подают с изысканными блюдами из белого и красного мяса, дичи, маринованного мяса, зрелыми сырами. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-18°С. Потенциал хранения вина: 15 лет.
Французское красное сухое вино «Domaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts» создается из великолепного темного винограда сорта Пино Нуар. Его выращивают на винограднике «Les Petits Monts», расположенном на крутом склоне холма. Поэтому спелые ягоды винограда собираются исключительно вручную, при помощи лошадей и лебедок. На винодельне собранный виноград тщательно сортируют и оставляют из него около 30% целых гроздей. Процесс ферментации проходит в специальных чанах из цемента, причем селективные дрожжи не добавляются. Выдерживается вино в бочках из дубовой древесины, из которых 35% бочек являются совершенно новыми. Винтаж 2017 года рекомендуется к дегустации с 2022 года.
Сегодня «Domaine Berthaut-Gerbet» владеет 14 гектарами, на которых выращивается отменный виноград. Виноградники расположены в нескольких коммунах: Фисен, Вон-Романе, Жевре-Шамбертен, Флаж-Эшезо. «Domaine Berthaut-Gerbet» пока создает только красные вина, но с недавних пор на виноградниках был посажен сорт Шардоне. Так что в скором времени под маркой «Berthaut-Gerbet» будут выпускаться также и белые вина.