Вино красивого цвета красного рубина.
Чарующий аромат вина, глубокий и многослойный наполнен оттенками спелых ягод вишни, разнообразных трав, мокрого камня, минералов, цветков фиалки и розового варения в переплетении с нюансами пряностей и специй.
Глубокий, насыщенный вкус вина раскрывается нотами спелых фруктов. Послевкусие обрамлено солоноватыми минеральными тонами, а округлые танины придают ему легкую горчинку.
Вино красное сухое «Domaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts AOC 2015 Cote De Nuits» обладает прекрасной крепостью – 13.5%. Вино великолепно сочетается с изысканными блюдами из белого и красного мяса, дичи, маринованного мяса, зрелыми сырами. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-18°С. Потенциал хранения вина: 15 лет.
Французское красное сухое вино «Domaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts» создается из великолепного темного винограда сорта Пино Нуар. Его выращивают на винограднике «Les Petits Monts», расположенном на крутом склоне холма. Поэтому спелые ягоды винограда собираются исключительно вручную, при помощи лошадей и лебедок. На винодельне собранный виноград тщательно сортируют и оставляют из него около 30% целых гроздей. Процесс ферментации проходит в специальных чанах из цемента, причем селективные дрожжи не добавляются. Выдерживается вино в бочках из дубовой древесины, из которых 35% бочек являются совершенно новыми. Винтаж 2015 года рекомендуется к дегустации с 2020 года.
В результате семейного союза Мари-Андре Жербе и Дени Берто, двух наследников винодельческих хозяйств, домен «Berthaut-Gerbet» был основан в 2015 году их дочерью, Амели Берто-Жербе. Ей принадлежат несколько виноградников, ранее бывших собственности у семьи ее матери, а также отцовское винодельческое хозяйство. Семья Берто владела доменом, начиная с XVIII века.
Сегодня «Domaine Berthaut-Gerbet» владеет 14 гектарами, на которых выращивается отменный виноград. Виноградники расположены в нескольких коммунах: Фисен, Вон-Романе, Жевре-Шамбертен, Флаж-Эшезо. «Domaine Berthaut-Gerbet» пока создает только красные вина, но с недавних пор на виноградниках был посажен сорт Шардоне. Так что в скором времени под маркой «Berthaut-Gerbet» будут выпускаться также и белые вина.