Напиток имеет теплый соломенный цвет с легкими зеленоватыми отблесками. У вина чистый, яркий аромат, в котором ощущаются манящие оттенки спелых лесных фруктов. Среди них особенно отчетливо слышны ноты нектарина.
Элегантный вкус напитка довольно свежий и выразительный. Вино может похвастаться прекрасной текстурой. Здесь доминируют ноты экзотических фруктов, из-за чего проявляется аппетитная кислинка. Долгое послевкусие насыщено яблочными полутонами.
Прекрасную пару вину составят блюда из белого мяса, свинины и рыбы. Хорошо сочетается с различными овощными салатами.
«Chateau Girot Le G 2016» – восхитительный представитель категории белого сухого вина, имеющий непередаваемый вкус и чарующий аромат. Вино изготавливается из отборного винограда двух сортов: Совиньон Блан и Семильон. Во владении хозяйства находятся 15 гектар восхитительных почв, которые необычайно богаты гравием и насыщены известняком. Ручной сбор урожая обеспечивает более скрупулезный отбор, благодаря чему сырьем для напитка становятся только лучшие плоды. Температура во время ферментации постепенно возрастает, а выдержка проходит в бочках, где ранее выдерживался напиток Шато Гиро. Уникальный подход к производству позволяет компании создавать действительно уникальные, не имеющие аналогов вина. У напитка неплохой потенциал хранения, составляющий около 10-15 лет.
В 1766 году молодой и амбициозный Пьер Гиро приобретает поместье, принадлежавшее известной семье Монс. Усадьба славилась своим прошлым. Многие столетия лучшие виноделы Франции выращивали здесь виноград и производили из него высококлассные напитки. Пьер решил возобновить забытое дело, и начал активно возрождать виноделие. Около века его семья продолжала владеть поместьем, однако в середине XIX века Шато было продано. Множество хозяев пришлось сменить усадьбе, но каждый из них старался на благо своего дела, развивая и увеличивая хозяйство.
На сегодняшний день виноградники предприятия покрывают около 130 гектар земли. Поместье принадлежит группе талантливых бизнесменов. Вина регулярно удостаиваются самых престижных наград.