Вино «Chateau Guiraud»
Современное винодельческое хозяйство «Замок Гиро», расположенное во французской области Бордо и занимающее около 130 гектаров виноградников, засаженных преимущественно белыми сортами винограда «Семильон и Совиньон Блан», было основано в 1766 году купеческой семьей Гиро. До того, как в конце XVIII века поместье было приобретено протестантским купцом из Бордо Пьером Гиро, оно называлось «Chateau du Bayle», находилось во владении семьи Монс де Сен-Поли и являло собой среднего размера сельское хозяйство со смешанной деятельностью, которое включало и виноградарство с виноделием. Сам Пьер, его сын Луи и внук Пьер-Аман были убежденными виноделами и их старания привели к тому, что виноградникам дома был присвоен класс «Премьер Гран Крю», согласно классификации 1855 года, утвержденной императором Наполеоном Третьим. После нескольких кризисов производств, разорений, в результате двух мировых войн и перемен владельцев, с середины нулевых «Chateau Guiraud» стало принадлежать холдинговой компании «FFP», которым сегодня управляет Люк Планти. Почвы виноградников «Chateau Guiraud» на 80% состоят из гравийного песка и 20% из глины и известняка, за счет чего плоды винограда к концу сезона наполняются живительной фруктозой и минералами. В поместье используется естественный подход к производству, в течение последних 20 лет виноградник обновлялся и выращивался без каких-либо синтетических химических веществ. Сегодня «Шато Гиро» производит в среднем 300 тысяч бутылок в год, хотя в определенные годы, из-за климатических условий, вино категории «Premier Cru» может не продаваться вовсе. Белое, сухое вино «Chateau Guiraud» сделано из ассамбляжа «королевских» сортов белого винограда «Совиньон Блан и Семильон», которые называются белыми условно - на деле ягоды сочно желтые, с янтарным блеском и интенсивным ароматом. Напиток содержит 13,5% алкоголя и разливается в 0,75 литровые бутылки цвета молочного шоколада с легким матовым напылением. Тонкая, серебристая крышечка гармонично сочетается со строгой этикеткой, сделанной в серебристо-кремовых тонах с лаконичной надписью. «Chateau Guiraud» обладает прозрачным желтым цветом со щедрыми бликами зеленоватого оттенка. Плотный, гладкий вкус вина демонстрирует нюансы желтых фруктов, в которых ощущаются лимонные ароматы, переплетенные с нотками белых цветов и душистых, пряных трав.