Напиток имеет соломенный цвет с золотистым отливом. Роскошный аромат вина представлен гармоничным букетом, в котором сочетается свежесть цитрусовых и элегантность минеральных тонов.
Вкус отличается мягкостью и удивит балансом фруктовых и минеральных ноток. Сухое послевкусие оставит приятную кислинку.
Рекомендуется подавать в комбинации с рыбными блюдами, экзотическими морепродуктами и острыми соусами.
Белое вино относится к категории сухих напитков. Для его изготовления используются ягоды Шардоне, которые придают напитку особый вкус и насыщенный аромат. Возраст виноградных плантаций варьируется в пределах 10 лет, а глинистые почвы с включением известковых пород считаются оптимальными для выращивания подобных культур. К сбору урожая приступают после полного вызревания плодов, а процесс предполагает использование ручного труда.
Далее сырье поступает в винодельческое хозяйство, на территории которого оно подвергается ферментации. Процесс происходит в емкостях, изготовленных из нержавеющей стали. Общее время выдержки составляет 7 месяцев, а потенциал вина оценивается в 2 или 3 года.
Винодельческое предприятие Daniel Dampt & Fils успешно осуществляет свою деятельность на протяжении 150 лет. На данный момент фирмой владеют два известных винодела – Жан Дефе и Даниэль Дампт. Они активно занимаются расширением предприятия. На сегодняшний день, фирме принадлежат 30 гектаров виноградных плантаций. На территории винодельни располагаются многочисленные резервуары, изготовленные из нержавеющей стали. Технологический процесс предполагает применение передового оборудования, что позволяет компании постоянно наращивать обороты. Ежегодно она выпускает примерно 150 000 бутылок уникальных и высококачественных вин. На текущий дети владельцев предприятия также принимают участие в развитие бизнеса. Себастьян и Винсент Дампт продолжают усердно трудиться вместе со своими родителями. Благодаря полученным практическим навыкам и усердному изучению секретов винодельческого искусства в Новой Зеландии и Австралии в 2008 году, они приняли решение об основании собственной фирмы. Тем самым они смогли расширить выпускаемый ассортимент высококачественных вин семейного бизнеса и открыли новые перспективы для развития.