Биттер имеет красивый янтарный цвет.
В аромате свежая и концентрированная нота цитрусовых, усиленная дымным, почти землистым оттенком. Нежные цветочные ароматы успокаивают.
Вкус лимонный терпкий, насыщенный. Придет коктейлям пряность.
«Черный лимон» - это землистая, дымная, пряность, обычно используемая в кулинарии Ближнего Востока, и вопреки тому, что следует из названия, на самом деле это обезвоженный лайм, но название специи было неправильно переведено с арабского на английский много лет назад.
Приправа, произрастающая в Персидском заливе, готовится путем кипячения лайма в подсоленной воде, а затем сушки.
Несмотря на отсутствие настоящего «черного лимона» в этих биттерах, яркий и свежий лимонный вкус напитка имеет богатые цветочные и глубокие землистые пряные ноты, которые напоминают «черный лимон», отсюда и название.
Scrappy's Bitters был основан барменом из Сиэтла Майлзом Томасом. В своем поиске лучших биттеров он с головой погрузился в исследования и разработки, открывая мир трав и методов их добычи. Он научился сочетать ароматы, чтобы усилить вкус, который он искал, и пришел к пониманию, что существует не только много способов извлечь один аромат из одного и того же источника, но множество других. Его путешествие оказалось плодотворным: после долгих лет экспериментов Scrappy's официально запустил производство в 2008 году. С тех пор небольшая, но преданная своему делу команда производит биттеры ручной работы в Сиэтле, штат Вашингтон.
Этот яркий биттер идеально подходит для многих коктейлей. Попробуйте приготовить коктейль Месье:
2 унции водки
1/4 унции мараскино
1/2 унции сухого вермута
2 порция Скрэппи'с Биттерс Черный Лимон
Наслаждайтесь вкусом этого прекрасного коктейля со вкусом “черного лимона”!