Прозрачный биттер с золотистым оттенком, слегка маслянистое тело. Не содержит красителей, которые другие используют для придания более темного оттенка своих биттеров, и, следовательно, имеет очень естественный вид.
Сильный аромат лайма и масел с горькими, почти щелочными/сухими нотами, поддерживающими цветочные.
Во вкусе масло лайма, горечавка, кора хинного дерева или аналогичный горький компонент, а также несколько других нюансов, смешанных с известковыми маслами. Представьте себе все элементы действительно хорошего джин-тоника (без джина) в одной капле. Финиш почти сухой.
Scrappy's Bitters Lime - один из серии биттеров относительно новой компании в Сиэтле, Вашингтон. Компания Scrappy's была основана Томасом Майлзом из Tavern Law, после того, как приготовленные им домашние биттеры стали популярны в баре. Из-за отсутствия каких-либо достойных коммерческих биттеров он решил создать свою компанию, чтобы занять свою нишу на рынке биттеров.
Отличительной чертой коктейльных биттеров от Scrappy's является натуральность всех ингредиентов. Компания не использует искусственные красители и добавки.
Этот биттер широко используется в коктейлях. Этот биттер сделал джин с тоником по-настоящему популярным. Отлично сочетается с любым ромом. Биттер можно употреблять, промочив им кубики сахара. Также весьма полезно поиграть с кислыми напитками.
Горькое масло Scrappy's Lime, изготовленное из органической цедры лайма, отличается пикантным ароматом и вкусом, которые сменяются горьковатым сухим послевкусием.
Добавьте немного горечи в джин-тоник, маргариту или любой коктейль, в который можно добавить лаймовый биттер. Он также хорош в простой газированной воде в качестве освежающего безалкогольного напитка.