• Орехово-янтарный цвет с блестящими всполохами по краям бокала.
• Богатый, свежий аромат с оттенками цветов, спелых фруктов сладким кленовым сиропом.
• Более мощный и спиртуозный, нежели его собратья, этот арманьяк имеет ярко выраженный характер. Сложное, долгое послевкусие с оттенками специй и лесных орехов и свежестью зеленого яблока.
• Арманьяк можно подавать в тюльпановидном бокале через какое-то время после декантации. Хорош этот спиртной напиток в сочетании с кофе, сигарой или сладостями в качестве дижестива.
39-летний, мощный, зрелый арманьяк из исторического региона на юге Франции. Арманьяк изготовлен в хозяйстве Fiиtte et Laterrade Tenareze из двух сортов белого винограда: Уни Блан и Бако, выращенных в деревне Кастельно д'Озан. Оба эти сорта появились после эпидемии филлоксеры 1898 года.
Собранные ягоды прошли мягкий отжим и мацерацию на косточке. Согласно правилам аппеласьона, а официально в Гаскони была выделена зона для производства арманьячных спиртов в 1936году, добавление сахара в бродящее сусло категорически запрещено. 10%-ной крепости вино перегоняют через классические аламбики, изготовленные из чистой меди, построенные еще в прошлом веке.
Дистиллят разливается по большим новым бочкам, изготовленным из французского дуба. Купажирование спиртов не предусмотрено. Для каждого арманьяка срок вызревания определяется индивидуально: как только напиток насыщается экстрактами дуба, его перелидив старые бочки, где и выдерживали 39 лет.
Бутилирование производят в изготовленные вручную в артизанальной стеклодувной мастерской бутылки, закупоренные французскими пробками и наклеенными этикетками, напечатанными на тряпичной бумаге.
Компания Armagnacs Fitte et Laterrade создана по инициативе Венсана Латеррада и семья Фитт. Они объединили свои усилия в создании органических вин и на приобретении миллезимных спиртов и выдержанных арманьяков исключительного качества у маленьких хозяйств. В подвалах компании хранятся сотни 400-литровых дубовых бочек с отборными арманьячными спиртами, заложенными многие десятилетия тому назад.