Купить вино в Москве по выгодной цене W — T — C

Вино

Культура и вино: как выбрать и оценить

В чем смысл вина? Наверное, странно рассматривать вино с такой точки зрения. Вино и смысл. Но каждое вино наделено душой, сердцем и памятью, потому что вино — живое. С каждым из нас оно делится чем-то своим, отдает какую-то свою часть. У каждого вина своя история, свой характер, своя память и свое предназначение. Вино разговаривает, вино исцеляет, будоражит и вдохновляет. Вино нас наполняет, обогащает и каждому дает желаемое, потому что вино еще и очень умное. Нужно только прислушаться к нему! И к себе!

Читать дальше...

А какое вино считается хорошим? Вино оценивать очень сложно. Здесь все очень субъективно. Даже мнение экспертов и ценителей вина по этому вопросу расходится. Одни считают, что хорошее вино то, которого хочется выпить снова, или то, которое доставляет удовольствие, и при этом не важно, каким способом вино произведено, а для кого-то показателем хорошего вина является молчание за столом и полное погружение в процесс, то есть удовольствие и маленький праздник. У каждого свои эмоции, свои ощущения и свое восприятие. И это правильно! Потому что в этом и состоит культура винопития: наслаждаться, чувствовать, обсуждать и делиться своими впечатлениями и мыслями о напитке.

Но тогда как оценить вино? На что ориентироваться при выборе? У экспертов, конечно же, существуют системы оценки вина. В России, например, принята 10-балльная система, предусматривающая характеристику качества вина по 5 основным элементам: прозрачности, цвету, аромату (букету), вкусу и типичности.

Прозрачность и цвет вина смогут оценить как специалисты, так и обычные потребители. Вино должно быть чистым и прозрачным, без осадка (если он не является допустимым для вина данного типа). По прозрачности вино делится: на непрозрачное и прозрачное (красное вино), на кристальное (белое вино) и блестящее (игристое вино).

По цвету различаются белые, розовые и красные вина.

Белое вино изготавливается как из белых, так и из красных или розовых сортов винограда, главное, чтобы не было контакта с красящим веществом кожицы винограда. Именно отсутствие кожицы обуславливает светлый оттенок. Если говорить про белое вино, то следует отметить, что оно никогда не бывает белым в привычном понимании этого цвета. Как у белого цвета множество оттенков, так и у вина их достаточно. К белым относятся вина, имеющие цвет от соломенного до янтарного. По цвету вина можно определить его возраст: чем насыщеннее цвет, тем старше вино. Слабый зеленовато-желтый оттенок свидетельствует, что вино молодое. Соломенный цвет — признак небольшого возраста или вино выдерживалось в дубовых бочках. Золотистый цвет говорит о солидном возрасте или о том, что вино достаточно сладкое. Насыщенный янтарный оттенок характерен для старых вин или благородных сладких.

Розовое вино получают из красных сортов винограда в результате непродолжительного контакта виноградного сусла с мезгой (смесь, состоящая из раздавленных ягод винограда, сока, мякоти, кожицы и косточек). У розового вина очень много оттенков: от светло-розового до вишневого и темно-розового. Очень многое зависит от региона производства, сортов винограда и методов производства. Но нужно помнить, что век розовых вин очень короткий: эксперты рекомендуют их пить в первые 2 года после изготовления. Они не обладают ярко выраженным вкусом и могут сочетаться с любыми блюдами.

Красное вино богато по своей цветовой гамме: от почти фиолетового или пурпурно-красного свойственного, как правило, молодым винам, до рубиново-красного или даже гранатово-красного — у старых. Красное вино получают в основном из черного винограда. Пигменты, которые придают красный цвет этому вину — антоцианы, находятся в кожице ягод черного винограда. Ферментация и старение вина занимают по времени от 3 месяцев до 5 лет.

Все остальные критерии: аромат, вкус и типичность (соответствие внешнего вида, аромата и вкуса сложившемуся представлению или образу) вступают в свою силу уже после раскупоривания бутылки. И здесь мы доверяем либо специалистам, либо своему вкусу, который, кстати, тоже можно тренировать. Кроме того, вина разделяются на виды по содержанию спирта и сахара (сухие, полусухие, десертные и крепленые).

Но самый главный критерий при выборе напитка, знаете какой? Традиции. Истинные виноделы не вмешиваются в природу напитка, считая его творением природы со своими недостатками и достоинствами. Но такое понимание вина приходит только с годами и передается из поколения в поколение.

Специалисты компании готовы рассказать вам об индивидуальных особенностях вина, его оттенках и традициях, а также помогут выбрать свой напиток!

Обращайтесь за советом и помощью!

ПОДБОР ТОВАРОВ
от
до
Показать все
Показать все
Показать все
от
до
Показать все
Chateau de La Salade Aguirre Pic Saint-Loup 2014 год
0.75л / 13%
Вино красное сухое
Вино красное сухое «Chateau de La Salade Aguirre Pic Saint-Loup» 2014 года изготовлено винодельческим хозяйством «Chateau de La Salade» (Франция) из виноградных сортов «Syrah», «Grenache» и «Mourvedre» урожая 2014 года, выращенного на глиняно-известняковой почве с осыпью терруара Pic Saint Loup. Ручной сбор урожая и традиционная мацерация продолжились брожением в бетонных резервуарах и дубовых бочках. Это элегантное вино обладает хорошим потенциалом хранения до 10 лет при условии нахождения в темном и прохладном помещении. Семейная история поместья «Chateau de La Salade» начинается с 1803 года, а свое название «La Salade» терруар и поместье получили от военного шлема Римской империи без гребня и козырька. Виноградник хозяйства у подножия пика Pic Saint Loup «выходит» на юг и «прижат» к двум доминирующим холмам – самому пику Pic Saint Loup (658 метров) и вершине Causse de l'Hortus (512 метров). Терруар у Pic Saint Loup является самым северным в Лангедоке. Поместье включает пять терруаров различного геологического происхождения, основными из которых являются осыпи и нежные известняковые низовья, обеспечивающие терруару большое богатство и типичность для выращивания виноградных лоз. Вино очень тепло принято ведущими экспертами и винными критиками, поэтому достойно вашей покупки. Купить вино красное сухое «Шато де Ла Салад Агюир Пик Сен-Луп» 2014 года (посмотрите на фото) на торжество, банкет или юбилей можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
2772.00
(₽2772.00 за 750мл)
Chateau de La Salade Pic Saint Loup Chateau Aerien 2016 год
0.75л / 13%
Вино красное сухое
Вино красное сухое «Chateau de La Salade Pic Saint Loup Chateau Aerien» 2016 года создано винодельческим хозяйством «Chateau de La Salade» (Франция) из виноградных сортов «Syrah» и «Grenache» урожая 2016 года, выращенного на глиняно-известняковой почве с осыпью в аппелласьоне Coteaux du Languedoc. Ручной сбор урожая и традиционная мацерация продолжились брожением в бетонных резервуарах. Это элегантное вино обладает хорошим потенциалом хранения до 5 лет при условии нахождения в темном и прохладном помещении. Семейная история поместья «Chateau de La Salade» начинается с 1803 года, а свое название «La Salade» терруар и поместье получили от военного шлема Римской империи без гребня и козырька. Виноградник хозяйства у подножия пика Pic Saint Loup «выходит» на юг и «прижат» к двум доминирующим холмам – самому пику Pic Saint Loup (658 метров) и вершине Causse de l'Hortus (512 метров). Терруар у Pic Saint Loup является самым северным в Лангедоке. Поместье включает пять терруаров различного геологического происхождения, основными из которых являются осыпи и нежные известняковые низовья, обеспечивающие терруару большое богатство и типичность для выращивания виноградных лоз. Вино положительно оценено ведущими экспертами и винными критиками. Оно вам понравится! Купить вино красное сухое «Шато да ля Салад Пик Сэн Луп Шато Аэрьен» 2016 года (посмотрите на фото) на праздник, торжество или день рождения можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
1328.80
(₽1328.80 за 750мл)
Chateau Laffitte-Teston Madiran Vieilles Vignes 2016 год
0.75л / 14%
Вино красное сухое
Вино красное сухое «Chateau Laffitte-Teston Madiran Vieilles Vignes» 2016 года создано винодельческим хозяйством «Chateau Laffitte-Teston» (Франция) из виноградного сорта «Tannat» урожая 2016 года, выращенного на глинисто-известняковых почвах аппелласьона Madiran. Урожай собран из очень старых виноградников, а возраст лоз достигает более 70 лет. Выбор самых больших терруаров поместья и низкая урожайность сделали, по мнению виноделов, «это вино нашим флагманским кюве». Ручной сбор винограда и сортировка продолжились винификацией в новых дубовых бочках «Merrain» в течение 12 месяцев. Выдержка вина прошла в прохладных погребах поместья. Винодельческое хозяйство «Chateau Laffitte-Teston» является семейной собственностью на протяжении восьми поколений. Виноделы производят разнообразный ассортимент вин, где высококачественные кюве составляют 60 % производства. Стиль вин «Chateau Laffitte-Teston» создан для гурманов, а напитки очень хорошо сбалансированы благодаря сорту винограда «Tannat» и виноградникам, расположенным на замечательных и очень хорошо открытых землях. Виноделы удостоены 33 медалей за последние 34 года на общих сельскохозяйственных конкурсах в Париже. Это вино, заслуживающее вашей дегустации! Купить вино красное сухое «Шато Лафит-Тестон Мадиран Вьей Винь» 2016 года (посмотрите на фото) в подарок, на банкет или «вечеринку» можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
1821.60
(₽1821.60 за 750мл)
Domaine Fabrice Gasnier Chinon Vieilles Vignes 2018 год
0.75л / 13%
Вино красное сухое
Вино красное сухое «Domaine Fabrice Gasnier Chinon Vieilles Vignes» 2018 года создано винодельческим хозяйством «Domaine Fabrice Gasnier» (Франция) из виноградного сорта «Cabernet Franc» урожая 2018 года, выращенного на южных участках терруаров аппелласьона Chinon Vieilles Vignes на лозах возрастом в 50 лет. Натуральное вино! Два терруара представляют собой участки с глинисто-кремнистой и кремневой глиной на известняковых отложениях. Ручной сбор урожая, очистка и сортировка ягод продолжились винификацией в бетонных резервуарах малой емкости при контролируемой температуре с мацерацией на 30 дней продолжились брожением на 6 месяцев в фудрах. Разлив по бутылкам состоялся через год после сбора урожая. Выдержка напитка составила несколько лет. Вино можно употребить немедленно или воспользоваться его потенциалом хранения в 10 лет при условии хранения в темном и прохладном помещении. Хозяйство «Domaine Fabrice Gasnier» – семейная собственность в течение четырех поколений. Поместье площадью около 30 гектаров находится вокруг деревни Chezelet на коммуне Cravant les Coteaux. Это биодинамическое хозяйство с 2008 года с сертификатами «Ecocert», «Bio» и «Demete». Купить вино красное сухое «Домен Фабрис Гаснье Шинон Вьей Винь» 2018 года (посмотрите на фото) на праздник, встречу или торжество можно у нас в бутике компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
1689.60
(₽1689.60 за 750мл)
Domaine Le Portail Cheverny 2018 год
0.75л / 13%
Вино белое сухое
Вино белое сухое «Domaine Le Portail Cheverny» 2018 года создано винодельческим хозяйством «Domaine Le Portail» (Франция) из виноградного сорта «Romorantin» урожая 2018 года, выращенного на кремнистых и глинисто-известковых почвах. Здешние теплые почвы являются полезными для максимальной зрелости винограда. Здесь растет единственный в мире виноград такого сорта! Первые саженцы были посажены еще в XVI веке Королем Франции Франциском Первым. Ручной сбор винограда и винификация прошли по традиционному методу, а выдержка в прохладных семейных погребах. Потенциал хранения вина до 10 лет при условии нахождения в подходящем темном и прохладном месте. Винодельческое хозяйство «Domaine Le Portail» является известным производителем вин. Семейное поместье расположено недалеко от знаменитого замка Cheverny. Поместье когда-то было монастырем, где выращивание винограда практиковалось на протяжении веков. Виноделы в настоящее время культивируют 32 гектара виноградников, имея защищенное наименование происхождения «Cheverny». Вина хозяйства, винифицированные по традиционному методу, ароматичны и приятны на вкус. С 2000 года виноделы, как они говорят, «приняли разумную культуру, основанную на уважении к окружающей среде». Этот подход основан на сертификации «Terra Vitis», гарантирующей подлинность вина, внимательность к потребителю и устойчивость производства. Это вино стало обладателем серебряного приза конкурса независимых виноделов. Вино для важного события! Купить вино белое сухое «Домен Ле Портай Шеверни» 2018 года (посмотрите на фото) на праздник, торжество или юбилей можно у нас в бутике компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
1109.29
(₽1109.29 за 750мл)
Fattoria della Talosa Vino Nobile di Montepulciano 2016 год
0.75л / 14%
Вино красное сухое
Вино красное сухое «Fattoria della Talosa Vino Nobile di Montepulciano» 2016 года создано винодельческим хозяйством «Fattoria della Talosa» (Италия) из виноградного сорта «Sangiovese» урожая 2016 года, выращенного на глинисто-известняковых почвах юго-западных участков на высоте 350-400 метров над уровнем моря в аппелласьоне Loc. Pietrose Montepulciano. Это вино относится к категории «Denominazione di Origine Controllata e Garantita» (D.O.C.G.) – высшей в классификации итальянских вин, гарантирующей географическое происхождение и метод производства вина. Вино обладает потенциалом старения до 10-15 лет при условии нахождения в темном и прохладном помещении. Ручной сбор в последнюю неделю сентября и первую декаду октября продолжился винификацией. После тщательного отбора винограда спиртовая ферментация и малолактическое брожение выполнялись около 15-20 дней при контролируемой температуре в конических резервуарах из стали. Последующее молочное брожение также проводилось в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в погребах составила 2 года в малых и больших бочках, в чанах из нержавеющей стали, а впоследствии в бутылке. Семья Jacorossi является владельцем винодельческого хозяйства «Fattoria della Talosa» с 1972 года, стремясь, как говорят сами виноделы, «с любовью, страстью и преданностью довести «Talosa» до вершины итальянской энологии», и обрабатывает 33 гектара виноградника в одном из самых красивых районов Montepulciano. Хозяйство приглашает «прикоснуться к работе и страсти семьи в производстве каждой бутылки вина, начиная с виноградной лозы и земли, в соответствии с традициями и непрерывным и неустанным стремлением к качеству». Напиток положительно оценен ведущими экспертами мира и удостаивался наград на международных конкурсах. Не надо в Италию! Купить вино красное сухое «Фаттория Делла Талоса Вино Нобиле ди Монтепульчано» 2016 года (посмотрите на фото) на праздник, банкет или в подарок можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
2966.50
(₽2966.50 за 750мл)
Fattoria della Talosa Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2013 год
0.75л / 14.5%
Вино красное сухое
Вино красное сухое «Fattoria della Talosa Vino Nobile di Montepulciano Riserva» 2013 года создано винодельческим хозяйством «Fattoria della Talosa» (Италия) из виноградного сорта «Sangiovese» урожая 2013 года, выращенного на глинисто-известняковых почвах юго-западных участков на высоте 350-400 метров над уровнем моря в аппелласьоне Loc. Pietrose Montepulciano. В этом благородном вине воплотилось максимальное выражение сорта «Sangiovese», «оттачиваемое» в течение длительного времени в редких дубовых бочках. Это вино относится к категории «Denominazione di Origine Controllata e Garantita» (D.O.C.G.) – высшей в классификации итальянских вин, гарантирующей географическое происхождение и метод производства вина. Вино обладает потенциалом старения до 15 и более лет при условии нахождения в темном и прохладном помещении. Ручной сбор лучших сортов винограда в первой половине октября продолжился винификацией. После тщательного отбора винограда спиртовая ферментация и малолактическое брожение выполнялись около 20-25 дней при контролируемой температуре в конических резервуарах из стали. Последующее молочное брожение проводилось в бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в погребах составила 3 года в новых малых, больших бочках, в чанах из нержавеющей стали, а впоследствии в бутылке как минимум 6 месяцев. Семья Jacorossi является владельцем винодельческого хозяйства «Fattoria della Talosa» с 1972 года, стремясь, как говорят сами виноделы, «с любовью, страстью и преданностью довести «Talosa» до вершины итальянской энологии», и обрабатывает 33 гектара виноградника в одном из самых красивых районов Montepulciano. Хозяйство приглашает «прикоснуться к работе и страсти семьи в производстве каждой бутылки вина, начиная с виноградной лозы и земли, в соответствии с традициями и непрерывным и неустанным стремлением к качеству». Напиток положительно оценен ведущими экспертами мира, включая издания «Wine Spectator», «Wine Enthusiast» и «Vini di Veronelli». Италия рядом! Купить вино красное сухое «Фаттория Делла Талоса Вино Нобиле ди Монтепульчано Ризерва» 2013 года (посмотрите на фото) на встречу, праздник или «корпоратив» можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
4156.50
(₽4156.50 за 750мл)
Lazzeretti Brunello di Montalcino 2013 год
0.75л / 14%
Вино красное сухое
Вино красное сухое «Lazzeretti Brunello di Montalcino» 2013 года создано винодельческой компанией «Lazzeretti» (Италия) из виноградного сорта «Sangiovese» урожая 2013 года, выращенного на глинистых почвах юго-восточных участков в Montalcino на высоте около 300 метров над уровнем моря. Элегантное вино с приятной «мягкостью» и яркой кислотностью! Вино впервые было выпущено в 2001 году. Ручной сбор урожая в конце сентября продолжился винификацией при контролируемой температуре. Мацерация продолжалась от 5 до 15 дней. Вино выдерживалось в погребах около 30 месяцев в бочках из славонского дуба, а после бутилирования еще до 6-8 месяцев в бутылке. Было произведено около 10 тысяч бутылок. Винодельческая компания «Lazzeretti» является молодой и динамичной, как рассказывают сами виноделы. 2001 год представляет собой «нулевой» год для вин «Lazzeretti». Компания обладает современной винодельней и винными магазинами. Виноградники производителя растут вдоль склонов Val d’Orcia, на землях, где много лет назад был найден родник, сегодня ревниво охраняемый, ставший талисманом винодельни и стилизованным символом марки «Lazzeretti». Компания с радушием приглашает поклонников к себе на дегустацию и экскурсию в винный погреб, не забывая напомнить посетителям о покупке вин. Вино прекрасно, но Италия далеко! Купить вино красное сухое «Лаззеретти Брунелло ди Монтальчино» 2013 года (посмотрите на фото) на встречу, праздник или торжество можно у нас в бутике компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
5007.20
(₽5007.20 за 750мл)
Lazzeretti Rosso di Montalcino 2016 год
0.75л / 14%
Вино красное сухое
Вино красное сухое «Lazzeretti Rosso di Montalcino» 2016 года создано винодельческой компанией «Lazzeretti» (Италия) из виноградного сорта «Sangiovese» урожая 2016 года, выращенного на глинистых почвах юго-восточных участков в Montalcino на высоте около 300 метров над уровнем моря. Приятное и чувственное вино! Ручной сбор урожая в конце сентября продолжился винификацией при контролируемой температуре. Мацерация продолжалась от 5 до 15 дней. Вино выдерживалось в погребах около 8 месяцев в небольших бочках из французского дуба средней обжарки, а после бутилирования еще до 3-4 месяцев в бутылке. Было произведено до 6 тысяч бутылок. Винодельческая компания «Lazzeretti» является молодой и динамичной, как рассказывают сами виноделы. 2001 год представляет собой «нулевой» год для вин «Lazzeretti». Компания обладает современной винодельней и винными магазинами. Виноградники производителя растут вдоль склонов Val d’Orcia, на землях, где много лет назад был найден родник, сегодня ревниво охраняемый, ставший талисманом винодельни и стилизованным символом марки «Lazzeretti». Компания с радушием приглашает поклонников к себе на дегустацию и экскурсию в винный погреб, не забывая напомнить посетителям о последующей покупке вин. Вино изумительно, но до Италии далеко! Купить вино красное сухое «Лаззеретти Россо ди Монтальчино» 2016 года (посмотрите на фото) в подарок, на встречу или банкет можно у нас в бутике компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
2015.20
(₽2015.20 за 750мл)