Michel Fonne
Michel Fonne - хозяйство, производящее изысканные красные и белые вина. Расположено в Эльзасе - исторической области на северо-востоке Франции, граничащей с Германией и Швейцарией. Винодельня находится в коммуне Беннвир, на полпути между Кайзерсбергом и Риквиром. История деревни восходит к средневековью. В разное время она принадлежала лордам Хорбурга, графам Вюртембергским, епископу Страсбургскому, а затем лордам Рибопьера.
Мишель Фонне - дипломированный энолог из Дижона. Обучался методам винификации шампанского в Дамери, после чего успел поработать на винограднике Хефнер в Александровской долине Калифорнии. В 1989 году он стал владельцем семейной фермы в Эльзасе, сменив своего дядю Рене Барта.
В настоящее время поместье управляет 13 гектарами виноградных лоз, разбросанных по четырем муниципалитетам: Беннвир, Миттельвир, Сигольсхайм и Кольмар. Хозяйство культивирует традиционные для Эльзаса сорта, такие как Сильванер, Пино Блан, Рислинг, Пино Гри, Мускат, Гевюрцтраминер и Пино Нуар. Лозы произрастают в исключительном месте с большим количеством солнечного света.
Мишель Фонне уделяет большое внимание качеству своей продукции. Этому способствует тщательная работа на винограднике. Мишель отказался от использования гербицидов и пестицидов. Биоразнообразие почвы поддерживается при помощи органических удобрений, а составы для борьбы с вредителями и болезнями не содержат химических соединений. Урожай собирается вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются, избавляются от мусора и подвергаются медленному деликатному прессованию. Каждая посылка винифицируется по отдельности, что позволяет извлечь наилучшие ароматы, отражающие особенности терруара. Ферментация проходит в стальных чанах, оснащенных термостатом для контроля температуры. Вина разливаются по бутылкам без искусственных добавок и красителей, сохраняя свежий и натуральный вкус. Отлично пьются в молодом возрасте и обладают великолепным потенциалом старения. Белые вина хорошо сочетаются с блюдами из морепродуктов, рыбы и белого мяса, красные станут замечательным сопровождением к стейкам, шашлыку, дичи и благородным сырам.
Вина Michel Fonne пользуются популярностью в родной Франции и успешно экспортируются в Германию, Швейцарию, Голландию, Англию, а также за пределы Европы - в Японию и США.
В нашем винном бутике вы можете купить отличные французские вина Michel Fonne и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.