Вино «Masi»
История винодельческого хозяйства «Мази» начинается с 1772 года, когда семья Боскаини приобрела первый виноградник «Vaio dei Masi» - «Маленькая долина Мази» и, с тех пор, границы хозяйства неизменно расширялись, шагнув за пределы не только Венето, но и Италии. «Masi» - это тесное, неразрывное переплетение человеческих судеб и винограда. Нынешний президент компании, Сандро Боскаини так рассказывает о своем детстве: «Я родился в трехэтажном доме, в подвале которого располагалась винодельня. На первом этаже мы проводили весь день, на втором спали, а внизу – бродило и выдерживалось вино. В конце сентября крестьяне с босыми ногами, чтобы не испачкать пол в винодельне, переносили корзины с гроздями вяленого винограда и дом наполнялся ароматами, похожими на запах свежей черешни, которые к началу декабря менялись, напоминая сухофрукты». Работы по изготовлению игристых вин начал отец Сандро в 1958 году, применив старинный метод, когда в молодое вино добавляют слегка вяленный в тени виноград, чтобы вызвать вторую ферментацию, не применяя дрожжевые штаммы. 1964 год был отмечен первым винтажем культового вина «Campofiorin», который недавно отметил свой 55-летний юбилей. Вина в течение почти полугода выдерживаются в бочках разной вместимости и особо выделяются 600-литровые бочки из вишневого дерева, в результате чего красные вина приобретают уникальный аромат. В настоящее время дом «Masi» выпускает около 1,3 миллиона бутылок в год.
Вина ««Masi» представлены длинной линейкой разнообразных вин, белых, красных, сухих, полусухих, сладких, с содержанием алкоголя от 12 до 16,5% и изготовлены из десяти и более сортов винограда – «Корвина, Молинара, Рондинелла, Рабозо, Рефоско, Канайоло, Санджовезе, Чиледжиоло, Озелета» и других. Сорт «Озелета» достоин особого внимания – это редкий и древний автохтонный венецианский сорт красного винограда, произрастающий на северо-востоке Италии в регионе Венето, который считался утерянным и только в конце прошлого века на виноградниках «Masi» случайно были обнаружены 4 лозы, которые удалось возродить. Бутылки и этикетки не уступают в разнообразии форм, цветов и дизайнерских решений, но объединяет их одно – все они отличаются изящностью внешнего вида, каждая из которых представляет собой образец весьма достойного подарка. Естественно, тоже самое можно сказать о разнообразии ароматов и вкусов, которыми обладает каждая марка вина, включающие вкусы вишни, смородины, граната, винограда, дыни, цитрусов, ванили, хлеба и других фруктов и ягод.