Вино обладает светлым желтым цветом с изысканными, золотистыми искрами. В его освежающем, утонченном аромате, преобладают яблочные и цитрусовые оттенки.
Вкус напитка обладает отличным балансом. Он раскрывается роскошным букетом, в котором переплелись акценты спелого персика, яблок и миндаля. Вся композиция удачно дополняется легким оттенком цветов. Послевкусие устойчивое, продолжительное.
Рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Вино составит отличную пару салатам из свежих овощей, морской рыбе и легким закускам.
Одной из известных компаний Италии сегодня считают винодельню «Мази». На современном этапе – это стремительно развивающаяся компания с богатой историей. Предприятием одновременно применяется традиционная методика, уважающая терруар, и новейшие технологии. Именно здесь используют технику «аппассименто» и двойную ферментацию. В производстве вина здесь используют исключительно продукт местных виноградников. Для создания вина нужны автохтонные сорта винограда. В «Brut Masi Moxxe 2018» доминирующими являются плоды Пино Гриджио. Вино на 80% состоит из них и лишь на 20% из ягод сорта Вердуццо. «Brut Masi Moxxe 2018» производят по методу Шарма (естественное брожение). Выдержка при изготовлении этого игристого вина длится не более месяца.
История винодельческого предприятия «Мази» начинается в конце XVIII века. Именно в этот период представители семьи Боскаини выкупили виноградные плантации на востоке Венето. Затем последовала покупка других участков этой зоны с увеличением объема выпуска продукции и качественного роста.
В XX веке руководство компанией перешло к Сандро Боскаини. Вопреки желанию отца, который представлял сына в будущем фармацевтом или нотариусом, он посвятил себя виноделию. Еще, будучи студентом, Сандро сумел заинтересовать Веронскую сельскохозяйственную выставку своим проектом (Vinitaly). Его мечта осуществилась, он стал президентом известнейшей итальянской компании.
Владения компании «Masi» располагаются на территории более 150 гектаров. Это виноградники классической зоны. Параллельно собственному производству, начиная с 70 - х годов прошлого столетия, предприятием ведется активное сотрудничество с другими фирмами. Это семья Алигьери, потомки Данте, и Федриготти, а также аргентинская компания Тупунгато. Благодаря их совместным усилиям до сих пор создаются великолепные и уникальные по своей сути винные коллекции.
У итальянских вин «Masi» богатая история. Владельцы компании на протяжении двух веков подвергались всевозможным испытаниям судьбы. Однако не сдавались. Им всегда удавалось не только справиться с трудностями, но и достигнуть нового уровня качества продукции. Именно поэтому фирма очень известна в Италии и далеко за ее пределами.