Вино «Domaine d'Ardhuy»
Французская винодельческая компания «Имение д'Ардюи» расположена в самом центре области Бургундия. Провинция, исторически известная своими винами, о которых мы раньше читали в приключенческих романах, бравые, смелые и благородные герои которых, в лице мушкетеров, гвардейцев, а также толстых монахов и лукавых королей, то и дело пили «бургундское». Виноградники дома «Domaine d'Ardhuy», находящиеся в районе «Clos des Langres» - «Огороды Лангра»— город на реке Марна, берут свое начало с сельскохозяйственных угодий аббатства «Сит`о». Монастырь был основан монахом-цистерцианцем Робером де Молесме вместе еще с двадцатью монахами своего ордена в символический день праздника святого Вербного воскресенья в 1098 году, с разрешения архиепископа Лиона. Согласно легенде, Робер и его ученики нашли это неприветливое место в глубинке Дижона, в малонаселенном лесистом районе, который принадлежал дворянскому роду Одерьнё, глава которого решил уступить принадлежащую семье территорию под строительство монастыря в качестве дара с условием, что служащие аббатства будут молиться за отпущение его грехов и грехов его предков. Чем и почему этот род был настолько грешен неизвестно, однако, в конце концов, в 1939 году территория хозяйства площадью 38,5 гектара стала собственностью семьи д'Ардюи, которая владеет этим поместьем до сегодняшнего дня уже в четвертом поколении. В XX веке виноградники были пересажены молодыми лозами, производство оснащено современным оборудованием, однако старинные подвалы аббатства, сооруженные в XVII веке, сохранились. Прохладные и звенящие тишиной погреба до сих пор служат винодельне, практически не перестроенные, чтоб сохранить в них дух старины и преемственность поколений. Белое, сухое вино «Domaine d'Ardhuy» производится из традиционного французского виноградного сорта «Шардоне»; оно обладает прозрачным, соломенным цветом с лимонными отблесками и хорошей опалесценцией. «Domaine d'Ardhuy», крепостью 12,5%, разливается в блестящие, 0,75 литровые бутылки светло-табачного цвета, с белой оберткой пробки и двухцветной этикеткой, оформленной в бело-кофейных тонах. Богатый, минеральный, освежающий и концентрированный вкус «Домен д'Ардю» с шелковистой, гладкой текстурой, демонстрирует тонкие ароматы экзотических фруктов, цитрусовой корки, крыжовника и белых цветов плодовых деревьев.