Шотландский виски во все времена считался элитным напитком с насыщенным и неповторимым вкусом и ароматом, которые полюбились многим критикам и людям, предпочитающим напитки с характером. В Шотландии существует множество вискикурен, некоторые из которых существуют в течение нескольких столетий и передают секреты производства из поколения в поколение. Среди них следует отметить компанию Ballantine’s, которая является одним из крупнейших и самых известных производителей виски в мире. Основана компания была в Дамбартоне в 1827 году с легкой руки предпринимателя Джорджа Эдинбурга. Будучи 18-летним юношей, Эдинбург сумел правильно построить свой бизнес и сделать так, что количество покупателей, заинтересованных в приобретении именно его продукции, каждый раз увеличивалось. С 1846 года Эдинбург принял решение доставлять свой товар поездом, таким образом, еще больше расширив свою клиентскую базу. В 1867 году Эдинбург открывает первый официальный магазин, а чуть позже и второй. Настоящий успех пришел к компании в эпоху Сухого закона, когда спрос на алкогольную продукцию значительно возрос, и люди отдавали предпочтение дорогому виски, которым и являлся Ballantine’s. Однако было в истории компании Ballantine’s и еще одно важное достижение — в 1960 году компания пошла на смелый шаг и создала новый и более мягкий тип виски с нотами меда и фруктов, который не оставил равнодушными женщин, ранее избегавших слишком крепкий напиток. Другим знаковым моментом в истории Ballantine’s стал 1861 год, когда компания официально приобрела статус королевского поставщика, начав предоставлять свой виски самой королеве Виктории.
В настоящее время компания Ballantine’s выпускает 6 видов виски, которые различаются сроком выдержки — в среднем он составляет срок от 3 до 30 лет. При изготовлении виски Ballantine’s используется купаж из 50 сортов виски, который придает напитку сложный вкус и тонкий аромат. Другие тонкости производства компания держит в строжайшем секрете, однако известно, что во время выдержки виски тщательно охраняется специальной стаей белоснежных гусей.
Если вы только начинаете знакомство с виски и линейкой компании Ballantine’s, вам необходимо начать свое путешествие с Ballantine’s Finest — одного из самых известных купажированных виски в мире. В состав этого напитка входит 50 сортов виски, поэтому он обладает нежным ароматом меда и специй, а также вкусом ванили и шоколада. В 2005 и 2010 году Ballantine’s Finest получил золото и серебро на International Spirits Challenge, а также бронзу на International Wine & Spirit Competition. Виски, также, был удостоен звания «Бленд года».