Напиток имеет насыщенный красный цвет с рубиновыми бликами. Роскошный аромат вина представлен многогранным букетом, в котором раскрываются нотки спелой вишни, шоколада, малины и клубники. Также в нем присутствуют легкие тона черной смородины и ореха.
Вкус очень свежий и мощный. Он отлично сбалансирован и имеет хорошую структуру. Яркая кислотность дарит незабываемое, сильное послевкусие, которое длиться необычайно долго.
Рекомендуется подавать с блюдами из дичи, жаренным красным мясом и зрелым сыром.
Шато Миль Роз 2014 АОС Марго – это яркий пример традиционного вина, производимого в Бордо. При создании напитка используется только отборный виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, собранный вручную. Плантации, на которых осуществляется сбор ягод, имеют площадь всего 4 гектара и произрастают в пределах аппеласьона Марго. Фирма, изготавливающая это великолепное вино, полностью отказалась от химических удобрений. Все работы на плантации ведутся вручную по биодинамическим методам. Собранные плоды подвергаются традиционной мацерации и ферментированию. Процесс протекает в специальных стальных чанах. Готовое вино помещается в дубовые емкости. Там оно проходит стадию яблочно-молочного брожения. Созревает вино в бочках из французского дуба на протяжении 1 года. В течении выдержки 30% емкостей заменяется на новые. После созревания вино бутилируется, предварительно пройдя фильтрацию.
Винодельческое предприятие Шато Миль Роз начало свою работу в 1999 году. Основателем фирмы является Дэвид Фор, который набирался опыта, работая виноделом в Бургундии и Провансе. Поместье Шато Миль Роз расположено в Маккао, вблизи апелласьона Марго. Название фирмы Mille Roses, дословно переводится, как «тысяча роз». Свое имя предприятие получило в честь матери владельца, которая занималась разведением роз.
На сегодняшний день предприятие обладает относительно небольшой площадью, всего около 10 гектар. Но это не мешает команде винодельни создавать поистине удивительные, качественные напитки, которые пользуются популярностью как во Франции, так и за ее пределами. Ежегодно предприятие выпускает не более 2,5 тысяч ящиков вина.