• Напиток бледно-золотистого цвета.
• Аромат с запахами липы, цветущей лозы и боярышника.
• «Чистый» вкус с «тонами» цитрусовых фруктов, апельсиновой цедры и большой «живостью» с продолжительным послевкусием и «нотками» теплого хлеба и свежего яблока.
Шампанское белое сухое «Philipponnat Royale Reserve Non Dose» создано Шампанским Домом «Philipponnatt» (Франция) из винограда сортов «Пино Нуар» (65%) с терруара Mareuilsur-Ay, «Шардоне» (30%) и «Пино Менье» (5%) с лучших участков категории «Premier Cru» и«Grand Cru». Это сухое, по мнению виноделов, «неопровержимая демонстрация того, что великолепным кюве можно наслаждаться без всяких ухищрений». «Кюве раскрывает основные сенсорные свойства вина благодаря полному отсутствию сахара и предлагает тонкую смесь ароматической точности, минеральности и винности». Винификация выполнялась с использованием традиционных методов, чтобы избежать преждевременного окисления. От 20 до 30% резервных вин выдерживались в деревянных бочках с использованием метода «Solera». Проводилась частичная малолактическая ферментация. Резервные вина выдерживались в бочках, чтобы дать ароматам развиваться. Выдержка в 3 года, что намного больше установленного законом минимального срока в 15 месяцев, при постоянной температуре в 12°C в исторических XVIII века погребах Дома в Mareuil-sur-Ay развила сложность вина. Брют обладает потенциалом хранения в течение нескольких лет при правильном хранении в прохладном и темном помещении. На протяжении почти пятисот лет, с 1522 года, семья Philipponnat оставляла свой «след» на земле Шампани. В XVI веке предки семьи были виноградарями и купцами, поставщиками ко Двору Короля Людовика XIV, магистратами и королевскими мэрами. Используя виноград с одного из старейших и наиболее известных обнесенных стеной виноградников, виноделы создали исключительно «мощное» вино. Виноградник «Clos des Goisses», окруженный стеной площадью 5,5 гектаров, расположен на самом красивом склоне с уклоном 45°, и Дом владеет этим замечательным виноградником уже почти столетие. Обращенный строго на юг, он уникален и узнаваем по своему чрезвычайно крутому склону. Этот чистый меловой склон не получает тени от восхода до заката. Наследие семьи Philipponnat передавалось из поколения в поколение, которые и сегодня являются хранителями многовековой философии. Существует прочный семейный дух, и «команда» упорно трудится, чтобы создать вина в соответствии с «ценностями» Дома. Это «индивидуальность, совершенство, щедрость и скромность». Двадцать гектаров виноградников Дома, расположенных в Ay, Mareuil-sur-Ay и Avenay, относятся к категории «Premier Cru» и «Grand Cru». Компания работает над сохранением драгоценных и хрупких, многовековых терруаров, используя естественные методы обработки почвы, ручное рыхление и вспашку с помощью лошадей. Вина Дома сегодня подаются в лучших отелях и ресторанах мира. Купить шампанское белое сухое «Филиппона Роял Резерв Нон Доз» (посмотрите на фото) на «вечеринку», в подарок или встречу можно у нас в бутике компании «Ви Ти Си» ().