• Напиток яркого бледно-золотого цвета.
• Аромат с «тонами» фруктов, «нотками» персика, запахами выпечки, миндаля и абрикосового варенья.
• Свежий и сливочный вкус с «нотками» выпечки и пряным послевкусием.
Шампанское белое сухое «Philipponnat Cuvee 1522» 2008 года создано Шампанским Домом «Philipponnatt» (Франция) из винограда сортов «Пино Нуар» (58%) с участка «Le Leon» в Ay и «Шардоне» (42%) из Mesnil-sur-Oger. Название кюве является данью уважения к году, когда семья Philipponnatt поселилась в деревня Ay, в самом сердце винодельческой Шампани. Предков семьи можно проследить через архивы вплоть до основателя хозяйства Апврила Филиппонната (Apvril le Philipponnatt), который с 1522 года владел виноградником «Le Leon» между деревнями Ay и Dizy. Это прекрасное винтажное кюве 2008 года купажировалось с использованием пропорции вин из терруара Ay. В 2008 году было прохладное лето, но лозы, тем не менее, дали исключительный урожай с прекрасной концентрацией сока благодаря теплым и солнечным погодным условиям в сентябре. Часть вин винифицировалась в деревянных бочках без малолактических добавок. Ферментация сохранила свежесть вина, развивая ему сложность. Процесс выдерживания на осадке в течение 8 лет раскрыл полный потенциал вина. После оптимальной выдержки при постоянной температуре в 12°C в исторических XVIII века погребах Дома в Mareuil-sur-Ay кюве можно хранить не менее десяти лет в прохладном и темном помещении. Напиток с дозировкой в 4,25 граммов на литр более похож экстра-брют. На протяжении почти пятисот лет, с 1522 года, семья Philipponnat оставляла свой «след» на земле Шампани. В XVI веке предки семьи были виноградарями и купцами, поставщиками ко Двору Короля Людовика XIV, магистратами и королевскими мэрами. Используя виноград с одного из старейших и наиболее известных обнесенных стеной виноградников, виноделы создали исключительно «мощное» вино. Виноградник «Clos des Goisses», окруженный стеной площадью 5,5 гектаров, расположен на самом красивом склоне с уклоном 45°, и Дом владеет этим замечательным виноградником уже почти столетие. Обращенный строго на юг, он уникален и узнаваем по своему чрезвычайно крутому склону. Этот чистый меловой склон не получает тени от восхода до заката. Наследие семьи Philipponnat передавалось из поколения в поколение, которые и сегодня являются хранителями многовековой философии. Существует прочный семейный дух, и «команда» упорно трудится, чтобы создать вина в соответствии с «ценностями» Дома. Это «индивидуальность, совершенство, щедрость и скромность». Двадцать гектаров виноградников Дома, расположенных в Ay, Mareuil-sur-Ay и Avenay, относятся к категории «Premier Cru» и «Grand Cru». Компания работает над сохранением драгоценных и хрупких, многовековых терруаров, используя естественные методы обработки почвы, ручное рыхление и вспашку с помощью лошадей. Вина Дома сегодня подаются в лучших отелях и ресторанах мира. Купить шампанское белое сухое «Филиппона Кюве 1522» 2008 года (посмотрите на фото) в подарок, на праздник или встречу можно у нас в бутике компании «Ви Ти Си» ().