• Напиток светло-золотистого цвета.
• «Тонкий» аромат, сочетающий «нотки» цитрусовой цедры и белых цветов, «оттенки» белого перца и специй.
• Элегантный вкус с кремовой текстурой, переходящей в «нотки» сливы и «оттенки» «минеральности».
Шампанское белое экстра-брют «Philipponnat Grand Blanc Extra Brut» 2008 года создано Шампанским Домом «Philipponnatt» (Франция) полностью из винограда сорта «Шардоне» с лучших участков категории «Premier Cru» и «Grand Cru» меловых терруаров в Cote des Blancs, Trepail и Clos des Goisses. «Grand Blanc» стал замечательным исключением в ассортименте вин производителя, предпочитающего для вин сорта «Пино Нуар». Эта уникальная возможность открыла еще одну грань в стиле Дома в форме изящного, умеренно дозированного «Blanc de Blancs». В 2008 году было прохладное лето, но лозы, тем не менее, дали исключительный урожай с прекрасной концентрацией сока благодаря теплым и солнечным погодным условиям в сентябре. Винификация проводилась с использованием традиционных методов, чтобы избежать преждевременного окисления. Сусло после прессования ягод подверглось частичной малолактической ферментации в чанах и винификации без яблочно-молочного брожения в деревянных бочках. Получилось элегантное вино, сохранившее баланс между свежестью, цветочными ароматами и виноградностью. Выдержка в 8 лет при постоянной температуре в 12°C в исторических XVIII века погребах Дома в Mareuil-sur-Ay развила максимальную сложность вина и выделила «вторичные и третичные ароматы, которые являются признаком длительного созревания на осадке». Дозировка экстра-брюта в 4,25 граммов на литр способствовала изначальной чистоте и разнообразию «Шардоне». «Grand Blanc Extra Brut» обладает потенциалом хранения на срок не менее пяти лет и приобретет «округлость» при правильном хранении и нахождении в прохладном и темном помещении. На протяжении почти пятисот лет, с 1522 года, семья Philipponnat оставляла свой «след» на земле Шампани. В XVI веке предки семьи были виноградарями и купцами, поставщиками ко Двору Короля Людовика XIV, магистратами и королевскими мэрами. Используя виноград с одного из старейших и наиболее известных обнесенных стеной виноградников, виноделы создали исключительно «мощное» вино. Виноградник «Clos des Goisses», окруженный стеной площадью 5,5 гектаров, расположен на самом красивом склоне с уклоном 45°, и Дом владеет этим замечательным виноградником уже почти столетие. Обращенный строго на юг, он уникален и узнаваем по своему чрезвычайно крутому склону. Этот чистый меловой склон не получает тени от восхода до заката. Наследие семьи Philipponnat передавалось из поколения в поколение, которые и сегодня являются хранителями многовековой философии. Существует прочный семейный дух, и «команда» упорно трудится, чтобы создать вина в соответствии с «ценностями» Дома. Это «индивидуальность, совершенство, щедрость и скромность». Двадцать гектаров виноградников Дома, расположенных в Ay, Mareuil-sur-Ay и Avenay, относятся к категории «Premier Cru» и «Grand Cru». Компания работает над сохранением драгоценных и хрупких, многовековых терруаров, используя естественные методы обработки почвы, ручное рыхление и вспашку с помощью лошадей. Вина Дома сегодня подаются в лучших отелях и ресторанах мира. Купить шампанское белое экстра-брют «Филиппона Гран Блан» 2008 года (посмотрите на фото) в подарок, на «корпоратив» или банкет можно у нас в бутике компании «Ви Ти Си» ().