• Напиток золотистого цвета с «оттенками» янтаря.
• Элегантный аромат с «тонами» лесных фруктов, черной смородины, черники, малины и ежевики, «переплетающихся» с ореховыми и пряными «нотками» пряников, корицы, гвоздики в сочетании с ароматами минеральности.
• Красиво насыщенный вкус, ярко раскрывающийся запахами ежевики и черной смородины, с нежными «нотками» пряника, корицы, гвоздики и ванили с длительным и элегантным послевкусием из ванили, сушеного инжира и чернослива.
Шампанское белое брют «Cattier Clos du Moulin Brut» создано Шампанским Домом «Cattier» (Франция) поровну купажированием из виноградных сортов «Пино Нуар» (50%) и «Шардоне» (50%) урожаев трех последовательных лет, выросших на виноградниках «Grand Cru» и «Premier Cru» в Montagne de Reims. Элегантный и сложный напиток! Ароматам придают структуру и уравновешенность минеральные «нотки». Участок Clos du Moulin занимает площадь всего в 2,2 гектара и является одним из двух исторических виноградников Шампани, обнесенных стеной и расположенных на солнечных склонах горы Reims близ деревни Chigny-les-Roses. Команда экспертов в «Cattier» выбрала три урожая винограда 2007, 2008 и 2009 годов, отобранных за способность изящно созревать, и смешала их в вино, которое отражает уникальное происхождение ягод. По мнению виноделов, «Clos du Moulin» – это шампанское с одного виноградника и выражением элегантности и фруктов». Шампанское выдерживалось на осадке в подвалах Дома 8 лет. Дозировка сахаром составила до 6 граммов на литр. История Шампанского Дома «Cattier» начинается с 1625 года или, возможно, даже чуть раньше. «Страсти в семье сохраняются вот уже почти 400 лет». Тогда семья начала сажать виноградные лозы и возделывать свой виноградник в Chigny-les-Roses, очаровательной маленькой деревушке в Montagne de Reims. С тех пор винодельня передавалась по наследству через двенадцать поколений, и сегодня Домом управляет тринадцатое поколение. Большая часть погребов Дома расположена под семейным поместьем в Rilly-la-Montagne, где могут храниться около 2 000 000 бутылок. Этим подвалам уже более полутора веков, и они до сих пор хранят «следы» тех, кто укрывался там, спасаясь от бомбардировок Второй мировой войны. Погреба являются одними из самых глубоких в Шампани с почти 30-метровой глубиной, имея три уровня и три стиля арок – готический, «римский» и «ренессансный». Эти погреба обеспечивают идеальные условия для созревания бутылок. Уже в 50-60-х годах XX века Дом «Cattier» стал крупнейшим независимым производителем в регионе и первым в 1967 году выпустило 100 000 бутылок. С 1980 года Дом начал сосредотачиваться на экспорте в Европу и по всему миру. Хозяйство Дома включает 33 гектара виноградников, которые развивались на протяжении многих поколений. С середины 1990-х годов Дом сделал приоритетом более этичный, экологический подход ухода за виноградниками. Этот кропотливый подход был вознагражден сертификацией «Ampelos», а затем третьим максимальным уровнем HVE-этикетки по качеству окружающей среды. В 2017 году Дом наградили лейблом «VDC» за устойчивое производство шампанского. Шампанское высоко оценено ведущими экспертами и сомелье мира, включая экспертную компанию «Bettane&Desseauve» (2019), и удостоено двух золотых медалей на международном конкурсе «Sakura» (2020), золотой медали на конкуре «Vinalies Internationales» (2018) и серебряной медали на «Drinks Business» (2018). Купить шампанское белое брют «Каттье Кло дю Мулен» (смотрите фото) в подарок, на встречу или «вечеринку» можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си» ().