Напиток цвета золотистого янтаря. Прозрачный.
В носу текила раскрывается в ароматах голубой агавы, цветов, цукатов и орехов.
Во вкусе текилы Дос Мексиканос Голд мягкость и объемность. Основные ноты - голубая агава, фрукты и ваниль.
Все очарование Мексики в одном стакане. Это то, что предлагает Dos Mexicanos Tequila Gold, тщательно приготовленный алкогольный напиток из голубой агавы. После двойной дистилляции и последующего хранения в деревянных бочках создаются прекрасные ароматы, которые делают эту текилу особенной.
В самом сердце нагорья Халиско в Мексике растет голубая агава, также известная как агава текилана. Это растение является ключевым ингредиентом дляпревосходного Dos Mexicanos, и в этом регионе идеальная почва для его роста и созревания.
Маленькой агаве требуется от 7 до 9 лет, чтобы вырасти. Поскольку в сезон дождей агава запасает достаточно воды, растения не нуждаются в поливе. Когда они полностью вырастут, листья срезают, а пиньяс (головки агавы) удаляют с земли. Этот традиционный метод сбора урожая также известен как «дзима».
Пинья помещают в каменные печи или стальные контейнеры, где пар смягчает их текстуру, а крахмалы превращаются в сахара, подходящие для ферментации. Приготовленные пинья прессуют, чтобы высвободить сахар, и за счет добавления воды под давлением получают сбраживаемый сок. Полученный сок перекачивается в емкости из нержавеющей стали. Там дрожжи превращают сахар в спирт. Этот фермент определяет вкус и характеристики текилы. Ферментированные соки дважды перегоняют в перегонных кубах или дистилляционных башнях. После этого он готов к старению в дубовых бочках, где принимает вкусовые элементы из древесины.
Самый известный способ пить текилу - слизать с руки соль, выпить рюмку Dos Mexicanos и откусить кусочек лимона. Вы также можете использовать Dos Mexicanos для приготовления вкусных коктейлей.
Рецепт коктейля “Текила Санрайз”:
50 мл Dos Mexicanos
3-4 кубика льда
ломтик апельсинового сока
125 мл апельсинового сока
15 мл гренадина
Гренадин опустится на дно стакана. Подавать в стакане.