Бренд имеет янтарный цвет с отблесками меди.
Аромат чернослива и ванили с оттенками ореха и коры дуба.
Ассамбляж вкуса очень сбалансирован. Тона чернослива со временем дополняются древесностными оттенками. Послевкусие долгое с нотами корицы.
Коньяк можно подавать отдельно или в сочетании с кофе, сигарой или сладостями в качестве аперитива и дижестива.
Его идеальная 40-процентная крепость требует перед подачей на стол охлаждения напитка до 20 градусов, чтобы сила и чистота вкуса коньяка раскрылись во всей красоте.
11-летний «Айк» произведен из оригинальных сортов винограда, выращенных в Араратской долине: Воскеат, Мсхали, и Гарандма. Собранный вручную он тщательно перебирается, проходит процесс ферментации и двойной дистилляции. Выдержка проходит в бочках из местного или черного карабахского дуба. Только в таком случае, согласно законодательству, напиток может именоваться «армянским коньяком». После многолетней выдержки в бочках специалист компании смешивает купажи так, чтобы добиться максимального баланса, добавляя к ассамбляжу артезианскую воду из горных источников.
Минимальный возраст коньячных дистиллятов, вошедших в состав 11-летнего коньяка «Айк», составляет не менее 8 лет, максимальный — 29 лет.
«Айк» упаковывается в оригинальные бутылки с рельефной надписью названия бренда.
Российским потребителям «Айк» был представлен в 2001 году. Свое название коньяк получил свое название в честь армянина Айка, считающегося праотцом всех армян.
Производитель коньяка — Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат «Арарат» — был основан в 1877 году. Сейчас компания «Арарат» переживает свое второе рождение: более 50 миллионов долларов вложено французской компанией Pernod Ricard, которой сейчас принадлежит завод, в развитие и сохранение технологий производства коньяка.