• Кристально прозрачный цвет получается в результате тройной перегонки напитка. Голубой у напитка лишь цвет бутылки, имитирующей голубой сапфир.
• Десять обязательных ингредиентов, входящих в его состав, создают своеобразный букет напитка: миндаль, цедра, можжевельник, фиалка, кориандр, кубеба и райские зерна.
• Мягкий, гладкий, среднетелый вкус с сильными оттенками цитрусов и можжевельника.
• Bombay Sapphire идеален для коктейлей. Но он также самодостаточен к употреблению в чистом виде. Оливки, твердые сыры пстанут парой одному из самых выразительных, оригинальных и дорогостоящих джинов.
Bombay Sapphire появился на рынке в 1987 году. Он был создан компанией Diageo по рецепту 1761 года. Основное отличие – вода из озера Вирнуи и 10 ингредиентов со всего мира. Ягоды можжевельника, корень дягиля, порошок корня фиалки, горький миндаль и лимонная корка, лакричный корень, ягоды кубебы и кора кассии, а также кориандр и мелегетский перец.
Спирт, полученный от поставщиков, производитель упаривает в три раза. Пропуская каждый раз пары спиртов через кубы с десятью растениями, которые и добавляют джину легкий растительный вкус и аромат. Полученные в результате дистиляции ароматизированные спирты разбавляются водой из уэльского озера Вирнуи.
Существуют два основных вида джина. Bombay Sapphire 40 %-ной крепости изготавливают для Великобритании, Канады, Австралии. В другие страны производитель экспортирует 47%-ные напитки.
Bombay Sapphire продается в плоской бутылке сапфирового цвета с изображением королевы Виктории на этикетке. С 1997 года бренд принадлежит алкогольной корпорации Bacardi.