Вино имеет темный красный цвет с гранатовыми искрами. Изысканный аромат вина раскрывается гармоничным букетом, в котором сочетаются нюансы ежевики, тутовника и луговых цветов.
Вкус полный, имеет округлые танины и хорошую структуру. В нем присутствуют акценты минералов и фруктов. Послевкусие продолжительное и приятное. В нем ощущаются бальзамические оттенки.
Рекомендуется подавать с блюдами из говядины, ягненком, приготовленным на гриле и сырами твердых сортов.
Вино Шато де Каменсак – это яркий представитель медокского стиля. Напиток обладает хорошей танинностью и ярким вкусом. Виноградные плантации Шато раскинулись на каменистом плато. Почва здесь насыщенна гравием и известняком, что благоприятно сказывается на качестве сырья. На плантациях выращивают преимущественно плоды Каберне Совиньон. Лоза этого сорта занимает порядка 60% от всей площади. Остальная земля занята виноградом Мерло.
Вино Шато де Каменсак изготавливается из спелых плодов винограда, собранных исключительно вручную. Традиционная ферментация осуществляется в два этапа. Сначала она осуществляется в больших резервуарах из металла, а затем в цементных. Процесс созревания, напиток проходит в бочках, изготовленных из французского дуба, в течение 20 месяцев. При этом 30% емкостей использовались ранее, а остальные новые. Винтаж 2014 года рекомендуется дегустировать не ранее 2021 года. Именно в это время он достигнет своей оптимальной зрелости.
Винодельческое предприятие Chateau de Camensac находится в аппеласьоне Медок. Напитки, производимые фирмой, отличаются отменным качеством и эксклюзивными вкусовыми характеристиками. Предприятие начало свою деятельность в 60-х годах прошлого века, под началом братьев Форнер. Они были опытными специалистами в области виноделия, благодаря обучению в Риохе. Там он переняли бесценный опыт. На данный момент фирма является одним из ведущих предприятий в регионе, а ее продукция пользуется огромной популярностью во многих странах мира.