• Напиток глубокого темного цвета.
• Аромат раскрывается фруктовыми запахами, особенно ежевикой и вишней, в сочетании с «нотками» обгорелости.
• Мощный, фруктовый вкус с привлекательной структурой «шелковистых» и сливочных танинов с длительным послевкусием из слегка дубовых ароматов.
Вино красное сухое «Chateau d'Armailhac» 2011 года создано винодельческим хозяйством «Chateau d'Armailhac» (Франция) из виноградных сортов «Cabernet Sauvignon» (57%), «Merlot» (28%), «Cabernet Franc» (13%) и «Petit Verdot» (2%) урожая 2011 года, выращенного на глинисто-известняковых почвах аппелласьона Pauillac в Бордо, и собранного в период с 12 по 23 сентября. Это, как говорят виноделы, «классический винтаж с большим потенциалом старения». Климатические условия в 2011 году отличались жаркой, солнечной и, главное, самой засушливой погодой за последние сорок лет. Очень теплая погода в апреле и мае «запустила» вегетационный цикл. Цветение было зафиксировано 15 мая, а это самая ранняя дата для цветения. Условия в июле и августе были разными, принося меньше солнечного света и значительно больше осадков, а к концу августа было зафиксировано всего 326 миллиметров осадков по сравнению со средним показателем в «519». Прекрасная погода вернулась в Medoc в начале сентября, и яркое солнце преобладало в течение двух недель сбора урожая, который начался 12 сентября. Эти благоприятные условия были чрезвычайно благоприятны, позволяя винограду полностью созреть. Низкие урожаи, особенно в Mouton, позволили получить структурированные, глубокие и очень свежие вина. Таким образом, 2011 год стал годом классического бордосского винтажа, «который можно причислить к числу самых изысканных или, возможно, даже лучших». Сбор урожая производился вручную. Каждый сорт с каждого участка разделялся. Виноград после ручной сортировки проверялся «оптическими» сортировщиками на плотность, интенсивность цвета и диаметр ягоды. Виноградное сусло ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких недель и разливалось в бочонки на период до 18 месяцев. Винификация до бутилирования выполнялась традиционно частью в новых бочках (треть бочек), в бочках возрастом в год (треть) и в «двухгодках» (треть). Существование поместья «Chateau d'Armailhac» восходит к концу XVII века, о чем свидетельствует «terrier», коммунальный регистр 1680 года, в котором упоминаются братья Armailhac. Другой «terrier» 1750 года сообщает, что их потомки «заделали виноградниками» фамильное поместье на 15-16 гектарах. В 1931 году молодой Барон Филипп де Ротшильд стал миноритарным акционером акционерного общества в имении Armailhac, а в 1933 году выкупил всю долю. В 1989 году владельцы восстановили первоначальную идентичность «Chateau d'Armailhac». Продолжительное правление (1922-1988) Барона Филиппа де Ротшильда характеризовалось дальновидной стратегией, а некоторые важные решения произвели «революцию» в мире вина. Виноградники поместья простираются на 70 гектаров в северной части коммуны Pauillac. Все работы на виноградниках регулярно повторяются, чтобы освежить почву и предотвратить рост сорняков. Созревание винограда в хозяйстве контролируется ежедневно, и ягоды дегустируются на кислотность, сахар, цвет и «богатство» дубильных веществ. В настоящее время брендом и поместьем владеет акционерное общество «Baron Philippe de Rothschild», успешно развивающее традиции виноделия. Купить вино красное сухое «Шато Д'Армайяк» 2011 года (смотрите на фото) на встречу, праздник или день рождения можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си» ().