• Напиток рубинового цвета.
• Ароматическая «палитра» с «бархатистыми» танинами и цветочно-фруктовыми «нотками».
• Прекрасно сбалансированный и концентрированный вкус с фруктовыми «тонами» и «хрустящей» интенсивностью.
Вино красное сухое «Chateau Palmer» 2011 года создано винодельческим хозяйством «Chateau Palmer» (Франция) из виноградных сортов «Merlot» (55%) и «Cabernet Sauvignon» (45%), выращенного на участках класса «Grand Crus» в аппелласьоне Margaux и собранного с 7 по 29 сентября урожая 2011 года. Этот винтаж 2011 года навсегда останется в памяти виноделов как самый скороспелый. Вегетативный год начался с исключительно теплой и сухой весны, что стало следствием раннего почкования виноградной лозы. Первые цветы появились 10 мая на несколько недель раньше срока, а 4 июня на образовавшиеся ягоды разразился град и уменьшил урожай. Сопутствующий дождь позволил виноградной лозе окрепнуть перед новым сухим периодом, который продлится до 14 июля. Молодые ягоды, очень чувствительные на этом этапе развития, пострадали от жары, а некоторые буквально засохли и упали с лозы. После такого «экстрима» дождь вернулся лишь в середине июля, а температура снизилась. Лозы «пришли в себя». Созревание прошло гладко и в благоприятных условиях. В конце августа появилось солнце, которое стало верным спутником виноделов на протяжении всего сбора урожая. После винтажей 2009 и 2010 годов и благодаря уникальным балансам, винтаж 2011 года имеет классическую структуру с уровнем алкоголя, уступающим 13.5%. Однако откровенная «кислинка» и очень хорошая концентрация плотных дубильных веществ гарантирует огромную способность этого винтажа к длительному старению. Ручной сбор урожая продолжился сортировкой, прессованием и винификацией, при которой сусло было обработано с осторожностью, и виноделы смогли сохранить «шелковистую» и «бархатистую» индивидуальность вина. Для ферментации применялись конические чаны. Вино выдерживалось в дубовых бочках в прохладе погреба до 20-22 месяцев. Вино обладает потенциалом хранения в несколько лет при условии нахождения в темном и прохладном помещении. Поместье «Chateau Palmer» своей историей «уходит» глубоко в века, поэтому внушает уважение не только к своим почвам и виноградникам, но и к винам. Это результат столетий виноградарства и винификации, отточенных стремлением к единственному видению своего стиля. Поместье названо по имени Чарльза Палмера (Charles Palmer), владельца поместья с прежним названием «Domaine de Gascq», известное своими винами с начала XVIII века. Но господин Палмер, англичанин и в прошлом человек военный, 30 лет расширял и модернизировал виноградники, за что хозяйство впоследствии было переименовано в его честь. Менее чем за столетие четыре винодельческие семьи смогли привести поместье к международному признанию. В настоящее время хозяйство работает как биодинамический «организм» и осваивает 66 гектаров щебнистой почвы и травянистых рядов, сочетая в виноделии современные инновации и традиционные технологии. Купить вино красное сухое «Шато Пальмер» 2011 года (посмотрите на фото) на «вечеринку», в подарок или банкет можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си» ().