• Напиток темно-красного цвета.
• Ароматическая «палитра» с «бархатистыми» танинами и фруктовыми «тонами».
• Прекрасно сбалансированный и концентрированный вкус с фруктовыми «нотками» и «хрустящей» интенсивностью.
Вино красное сухое «Chateau Palmer» 2008 года создано винодельческим хозяйством «Chateau Palmer» (Франция) из виноградных сортов «Merlot» (51%), «Cabernet Sauvignon» (41%) и «Petit Verdot» (8%), выращенного на участках класса «Grand Crus» в аппелласьоне Margaux и собранного с 1 по 17 октября урожая 2008 года. Вино из позднеспелого винограда, созревавшего спокойно и гармонично. После мягкой и сухой зимы в 2008 году распускание почек задержалось из-за наступившего холода с середины марта до конца апреля. Май был очень дождливым. Цветение проходило в июне в неблагоприятных условиях при развитии плесени. Лето прекрасно продолжалось с длительного периода относительно сухой, прекрасной погоды, которая длилась с 20 июня по 10 июля. В августе менее благоприятный период длился до 14 сентября. Он заставил виноделов забыть эти недели для работ с болезнями лоз. Холодные, влажные условия в августе и начале сентября сменились внезапно и неожиданно солнечным и сухим периодом. С 14 сентября установился северный ветер. Ночи были прохладными, и они подходят для нежного, гармоничного созревания и получения очень элегантной ароматической выразительности. Сорт «Merlot» неожиданно показал высокие уровни концентрации сахара между 13,5° и 14,5°. Содержание сахара в «Cabernet Sauvignon» «витало» между 12° и 12,5°. Но в этом сорте проявились и хорошая концентрация фенольных соединений и совершенно спелые, «бархатистые» и красивые на вкус танины. Ручной сбор урожая продолжился сортировкой, прессованием и винификацией, при которой сусло было обработано с осторожностью, и виноделы смогли сохранить «шелковистую» и «бархатистую» индивидуальность вина. Для ферментации применялись конические чаны. Вино выдерживалось в дубовых бочках в прохладе погреба до 20-22 месяцев. Вино обладает потенциалом хранения в несколько лет при условии нахождения в темном и прохладном помещении. Поместье «Chateau Palmer» своей историей «уходит» глубоко в века, поэтому внушает уважение не только к своим почвам и виноградникам, но и к винам. Это результат столетий виноградарства и винификации, отточенных стремлением к единственному видению своего стиля. Поместье названо по имени Чарльза Палмера (Charles Palmer), владельца поместья с прежним названием «Domaine de Gascq», известное своими винами с начала XVIII века. Но господин Палмер, англичанин и в прошлом человек военный, 30 лет расширял и модернизировал виноградники, за что хозяйство впоследствии было переименовано в его честь. Менее чем за столетие четыре винодельческие семьи смогли привести поместье к международному признанию. В настоящее время хозяйство работает как биодинамический «организм» и осваивает 66 гектаров щебнистой почвы и травянистых рядов, сочетая в виноделии современные инновации и традиционные технологии. Купить вино красное сухое «Шато Пальмер» 2008 года (посмотрите на фото) на «вечеринку», в подарок или банкет можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си» ().