Вино обладает роскошным гранатовым цветом, переливающимся рубиновыми бликами. Насыщенный аромат полон ягодных нюансов, обрамленных полутонами сладких специй в сочетании с ненавязчивыми оттенками тостов.
Вкус поражает своим богатством, раскрываясь тонами сочных ягод и спелых красных фруктов, а в продолжительном послевкусии активно проявляют себя нотки благородного дуба.
Рекомендуется подавать в сочетании с тушенным мясом и овощными блюдами.
Chateau La Tour de By – настоящая находка для любителя хорошего вина. Произведенные в районе Медок вина, не раз были отмечены критиками, в том числе и почетным Союзом Гран Крю де Бордо, за их превосходное качество и божественный вкус. Почвы хозяйства невероятно богаты гравием, у которого, как известно, есть огромный потенциал к росту отменных лоз. Здесь выращиваются разнообразные сорта винограда: классический Мерло, элегантный Каберне Совиньон и роскошный Пти Вердо.
Работы осуществляются с полным соблюдением традиций виноделия. Срок выдержки во французских дубовых составляет около года. Такие меры позволяют вину сохранить свежий аромат виноградных плодов, вместе с тем успев впитать специфические оттенки дуба. У вина внушительный потенциал хранения, который составляет от 10 до 15 лет.
Шато Ла Тур де Би известно с давних времен. Начало его истории датируется 1700 годом. Однако расцвести Шато удалось лишь полтора века спустя, в 1876 году. А чтоб окончательно запустить производство, потребовалось еще 90 лет, когда в 1965 году имение было приобретено тремя французскими семьями. После семья Паж стала владеть усадьбой единолично. На сегодняшний день виноградники, принадлежащие имению, занимают внушительную территорию – более 74 гектар. Лозам, раскинувшимся повсюду, не менее 45 лет. Господин и госпожа Паж придерживаются принципа экологичности в производстве, поэтому полностью отказались от искусственно синтезированных удобрений и добавок. Линейка Шато Ла Тур де Би радует своим разнообразием. Она насчитывает пять видов вин, одно из которых розовое, остальные – красные.