Цвет вина Пингус 2014 красный: глубокий и концентрированный.
Бальзамические и цветочные ароматы интенсивные, но элегантные.
Полированные танины, хорошая кислотность и сбалансированная структура делают это вино идеальным. Оно сразу попадает прямо в список самых желанных вин.
Dominio de Pingus - это очень небольшая винодельня, расположенная в Кинтанилья-де-Онезимо в провинции Вальядолид с виноградниками в районе Ла-Хорра-де-ла-Рибера-дель-Дуэро. Здесь производятся самые популярные вина Испании и, возможно, всего мира. Небольшое производство делает напиток одним из самых редких и эксклюзивных вин Испании. Кустарное производство и ограниченные партии позволяют винодельне стремиться к высокому качеству конечного продукта.
Винодельня Dominio de Pingus - это ремесленная винодельня с несколькими рядами новых бочек, рудиментарным прессом, деревянными чанами и стальными резервуарами.
Предприятием управляет предприимчивый винодел, агроном и энолог Питер Сиссек. Он родился в 1962 году в Копенгагене, но с 1990 года живет в Испании, прославляя вина Пингус по всему миру.
Вино Пингус родилось в 1995 году и практически с этого урожая стал культовым - 100% сорт Тинто Фино, лозам которых по 65-70 лет и они собраны с трех разных виноградников: Сан-Кристобаль, Барозо и Санта-Крус.
Урожай 20014 года был успешным для бренда. Процесс винификации был очень дифференцированным и выдержанным по сравнению с предыдущими урожаями.
Питер Сиссек делает это вино в соответствии с биодинамическими принципами и высоким уровнем требований к себе. Все это может привести только к совершенству.
Пингус 2014 продолжает подпитывать легенду о себе своей большой концентрацией, неповторимой индивидуальностью, пресловутой интенсивностью и сложностью ароматов, полным и глубоким вкусом и вечным послевкусию. Конечно, винтаж 2014 года оправдывает ожидания от Pingus. И даже сам Сиссек уверяет, что это «исключительный винтаж в короткой истории нашей винодельни».
Вино лучше подавать с жареным красным мясом. Температура подачи - 16?C.