Вино имеет глубокий интенсивный фиолетовый цвет.
Фантастический испанский тинто де торо пахнет обувной кожей, болгарским перцем, ванилью и свежей землей.
Великолепное вино, очень сложное по вкусу. С масляной текстурой, ягодами, перцем, ванилью, корицей, кожей, дубовым и ежевичным шоколадом. Много танинов.
Испанский Toro DO (регион) производит восхитительное вино под названием Tinto Del Toro.
Термантия - это наивысшее выражение лучших виноградников испанского наименования Торо, то есть принадлежащих небольшому поместью Тесо-де-лос-Каррилес площадью 4,78 га. Виноградник составляют виноградные лозы, выращиваемые с кустами, достигшими возраста более 100 лет. Он находится на высоте 800 метров над уровнем моря.
Бесспорным героем этого вина является его сорт винограда, Тинта де Торо, местный способ обозначения сорта Темпранильо, который здесь отличается из-за особенных климатических условий и терруара. Меловая почва региона придает некоторые характеристики, приводящие к богатству вкуса, которое обычно не встречается у других Темпранильо.
Сбор урожая и удаление стеблей осуществляются исключительно вручную с тщательным отбором винограда. После традиционного прессования сусло ферментируется в конических чанах и бочках из французского дуба разного размера с мацерацией на кожуре в течение 16 дней. Затем Termanthia выдерживается в двойных бочках из французского дуба в течение 20 месяцев.
Известный винный критик Роберт Паркет дал высокую оценку этому вину - 94/100. Вино поражает букетом с диапазоном ароматов, начиная от свежей малины, ежевики и черной смородины, с необычными нюансами фиалки и лепестков розы. И все это на минеральном фоне с типичными нотами местного трюфеля. Во вкусе он мягкий и сбалансированный, с бархатистыми танинами и замечательной структурой, с концентрированными ароматами черных и красных фруктов, которые постепенно становятся более интенсивными и переходят в стойкое послевкусие с пряными и жареными нотами.
Вино употребляют в сочетании с мясом на гриле, рекомендуется попробовать его с небольшой плиткой темного шоколада. Сочетайте это вино с пастами с красным соусом, полентой, пиццей и мексиканской едой.