Вино обладает насыщенным, бордовым цветом с пурпурными бликами. Многогранный аромат сочетает в себе ежевичные, сливовые, вишневые нотки, дополняемые оттенками подлеска, лакрицы, трав и черного перца.
Утонченный вкус напитка имеет отличный баланс. В нем переплелись воедино тона спелой вишни, черной смородины, черники и экзотических специй. Послевкусие длительное, теплое и мягкое.
Вино станет прекрасным дополнением к мясу зайца, тушеной утке, к филе говядины с вишней и качественным, выдержанным сырам.
Вино «Ле Корти Кьянти Классико» создано из двух виноградных сортов: Санджовезе и Колорино. Высота виноградников с 25-летними лозами над уровнем моря – 270-350 метров. Отборные плоды подвергаются традиционной ферментации в цистернах из нержавеющего металла. Весь процесс протекает под воздействием температуры 26 градусов Цельсия, на протяжении 20 суток. Затем сусло подвергается малолактической ферментации в цементных резервуарах. После чего вино помещают в бочки и выдерживают 12 месяцев.
История винодельни «Le Corti» берет свое начало с 1427 года, когда она стала собственностью Принца Корсини. На территории 260 гектаров посажены виноградные лозы и оливы. В конце XVI века там был построен завод по производству вин. Сохранившиеся в подлинном виде подвалы в настоящее время являются винным магазином. А в 1992 году завод виноделы «Le Corti» заработали с новой силой. С тех пор их миссия – производить качественные вина, достойные статуса Кьянти Классико. Благодаря наличию оливковых деревьев «Ле Корти» производит и оливковое масло.
Корсини – знаменитая семья из Тосканы. Еще в 1100 году она поселилась во Флоренцию. Члены семьи Корсини проявили себя в политике, духовной деятельности и многих других направлениях. Примечательно, что Корсини владеют не только «Le Corti», но и винодельней «Tenuta Marsiliana» в тосканской Маремме. Название винодельни произошло от фамилии Бэллы Марсили, когда-то похищенной турками и подаренной султану.
В настоящее время «Ле Корти» предоставляет возможность экскурсий на завод по производству вин. В экскурсионные туры включены знакомство с историей семьи Корсини, посещение исторических зданий, дегустацию вина.