Напиток имеет насыщенный гранатовый цвет с легким вишневым отливом. В изысканном аромате вина угадываются ноты вишни, малины и ежевики, гармонично дополняемые пряными акцентами.
Вкус напитка наполнен доминирующими фруктовыми тонами. Послевкусие продолжительное и мягкое. В нем ощущаются смоляные нотки.
Рекомендуется подавать в сочетании с тушеной дичью, мясной вырезкой и зрелым сыром.
Это уникальное красное вино принадлежит к категории сухих напитков. Оно ценится за элегантность аромата, богатый и насыщенный фруктовый вкус. Для производства напитка используются два сорта винограда — Санджовезе, Колорино. Плантации винограда расположены на высоте 300 м над морем, а средний возраст посадок составляет 25 лет.
После сбора сырье подвергается процессам ферментации с выбранными видами дрожжей. Оно отправляется в специальные резервуары, которые изготавливаются из нержавеющей стали. Обязательным условием для получения высококачественного вина считается обеспечения определенной температуры в районе 28 °C, а средним временем первичной выдержки напитка считается 14 суток. Далее в течение 20 месяцев вино выдерживается в бочках из французского дуба. Перед продажей напиток разливается в бутылки и хранится еще полгода в помещениях винодельческого хозяйства.
«Le Corti» считается личной собственностью Принца Корсини, который приобрел его во владение в 1427 году. На текущий момент площадь хозяйства оценивается 260 га. На территории поместья посажен виноград и оливы. Винодельческий завод был возведен в конце XVI века, а его подвалы сохранились в первоначальном виде и сейчас. Сегодня на их территории организован уникальный винный магазин, который ежегодно посещают туристы со всего мира.
С 1992 года миссия компании заключается в производстве высококачественных вин, свойства которых сравниваются со знаменитыми Кьянти Классико. Основателями предприятия стали члены семьи Корсини, которая сегодня считается одной из старейших во Флоренции. Среди них были представители политических структур и церковные деятели, а некоторые из них были причислены к лику святых и удостоены вниманием самого Папы Римского.