Вино рубинового, тяготеющее к фиолетовому, цвета.
Элегантный аромат вина сочетает в себе тонкие нотки шоколада, тона темных вишен, сливы и ягод, которые прекрасно дополняются оттенками ванили.
Вино хозяйства Concha y Toro, принесшее своим изготовителям всемирную известность, имеет округлый, насыщенный, выдержанный в дубе вкус с роскошью фруктов и ягод, пряными нюансами и гармоничной кислотностью.
Его следует подавать к зрелым сырам, блюдам из красного мяса.
Перед подачей на стол вино рекомендуется охладить до оптимальной температуры в 16-20°С.
Это красное сухое вино получают из винограда Мерло, лозы которого высажены в конце 80-х годов 19 века в самом производительном и всемирно известном винодельческом регионе Чили — долине Майпо. Именно здесь построил свою винодельню маркиз Конча и Торо, перевезший сюда из Франции лучшие селекционные сорта винограда.
Хозяйство компании трепетно относится к процессу виноделия. Виноград для вина дважды тщательно отбирают и мягкого прессуют. Затем 70 процентов сусла помещают в маленькие бочки из американского дуба, а оставшуюся часть оставляют в чанах из нержавейки. Регулярный ремонтаж напитка позволяет добиться насыщенности и гармоничности вкуса и поставить вино в ряд лучших вин мира. Спустя 8 месяцев выдержки, вино купажируют и бутилируют.
Линейка вин Casillero del Diablo названа по легенде о «погребе дьявола». В старых глубоких погребах, в которых выдерживались вина Concha y Toro, по легенде, ранее сам дьявол охранял лучшие сорта вин. В этих погребах до сих пор хранятся многочисленные бочки с винами компании Concha y Toro, известной в 135 странах мира. По данным компании Intagible Business, Concha y Toro занимает третье место в рейтинге самых успешных винных брендов.