• Вино имеет светло-желтый цвет.
• В богатом букете доминируют спелые груши, особенно ярко проявляют характер абрикосы и грейпфрут.
• Свежий, гармоничный, чистый вкус этого вина не похож на другие: приятная кислотность и сладость тропических фруктов с ярко-выраженными тонами бананов и манго прекрасно дополняют друг друга. Вино отличается освежающим послевкусием.
• К столу вино разливается охлажденным до 10-12 градусов.
• Вино прекрасно в качестве аперитива. В качестве закусок стоит выбрать овощные салаты, морепродукты и жирную рыбу.
Вино Casillero Del Diablo Pedro Jimenez Reserva изготовлено винодельческим хозяйством Concha-y-Toro (Чили). Винодельня известна в 130 странах мира — она первой из чилийских компаний отправила свою продукцию на экспорт.
В Чили выделяют пять больших винодельческих регионов. В самом северном и жарком регионе Кокимбо находится долина Лимари. Именно здесь для вина Casillero Del Diablo Pedro Jimenez Reserva с конца 80-х годов 19-го века чилийскими виноделами выращиваются виноградные лозы сорта Педро Хименес (Pedro Ximenez).
Близость к экватору, свежесть Тихого океана, прохладный бриз и утренний туман, глиняные почвы позволяют вырастить золотистые, овальные ягодки со сверхтонкой кожурой, позволяющей существенно облегчить завяливание. Они идеально подходит для изготовления приятного белого вина из серии Casillero del Diablo, что переводится как «подвал дьявола». По легенде, именно в этом подвале хранились самые лучшие и ценные сорта вин. А виллу с этим погребом купил в конце 1880-х годов испанский маркиз Мельчор де Конча и Торо, который и основал здесь винокурню.
Виноград собирают на пределе его зрелости, завяливают на солнце в течение двух недель, чтобы повысить содержание сахара, ферментируют и помещают в стальные нержавеющие чаны для выдержки.
Популярность вин компании позволила в 80-х годах прошлого века провести модернизацию производства, что значительно улучшило качество вин и увеличило ассортимент, отправляемый на экспорт.
Благодаря купленному белому полусухому вину, вы сможете насладиться вкусом и ароматом Чили.