Напиток имеет темно алый цвет с отблесками спелого граната. Изысканный аромат раскрывается букетом из нот специй, лесных ягод и оттенками темного шоколада.
? Роскошный вкус вина «Icardi Parej 2006 DOCG Barolo» бархатистый и сбалансированный. Нотки шоколада и сладких специй придают ему мягкости, а оттенки ягод делают его сочным и свежим. Длительное послевкусие обладает умеренной кислотностью.
? Напиток рекомендуется подавать в сочетании с блюдами из жареного мяса и качественными сортами сыра.
При производстве вина «Икарди Парей 2006 DOCG Бароло» используется отборный виноград сорта Небиоло. Площадь виноградника составляет 75 гектар. Плоды собирают вручную, отбор осуществляется прямо во время уборки урожая. Виноград подвергается длительной процедуре ферментации в специальных резервуарах. Этот процесс занимает около 15 дней. Ферментация проводится при температуре не 33 градуса. Готовое вино разливают в большие бочки из знаменитого французского дуба. Там вино «Икарди Парей 2006 DOCG Бароло» выдерживается на протяжении 36 месяцев. По истечению этого срока, напиток разливается в бутылки и хранится в погребе.
Винодельческое предприятие Икарди было основано в начале 20 века. Традиции и секреты производства вина передаются из поколения в поколение. Нынешний владелец, Клаудио Икарди, является приверженцем традиционного изготовления вина, благодаря чему его вина отличаются особенной утонченностью и великолепным вкусом.