• Вино насыщенного красно-рубинового цвета.
• Сложный, открытый аромат с преобладанием оттенков черной смородины, дыма, ореха.
• Вкус округлый и элегантный, с прекрасной структурой и длительным послевкусием. Оттенки спелых ягод, древесины, сандала и кофе.
• Прекрасную пару вину составят жареное мясо, дичь, паста, сыры.
• Рекомендуемая температура употребления 18-20 градусов.
• Потенциал развития – 50 лет.
Одно из великих вин мира Unico изготовлено в 2009 году хозяйством Vega Sicilia из сортов винограда Темпранильо (95 процентов) и Каберне Совиньон. Виноградники, площадью 200 гектаров, 140 из которых засажены сортом Темпранильо, располагаются в Рибера дель Дуэро провинции Вальядолид. Климат и глинисто-известняковые почвы позволяют выращивать сорта винограда, с богатыми органолептическими характеристиками.
Вина компании Vega Sicilia славятся своей долгой выдержкой в бочках, а также постоянством качества и долголетия своих напитков. В общей сложности выдержка вина достигает девять лет. Вначале вызревание два года проходит в бочках из французского дуба, причем урожай с разных участков винифицируется отдельно. Затем вино переливают в огромные 20000-литровые бочки как бывшие в употреблении, так и частично новые, а спустя еще два года разливают купаж по новым бочкам. Спустя почти 7 лет после сбора урожая вино разливают по бутылкам. Не фильтрованное и не осветленное, его оставляют для выпадения осадка на полгода в бутылках, после чего мастер купажа объявляет, что винтаж готов к употреблению.
История хозяйства ведет исчисление с 1848 года, когда землевладелец Торибио Леканда купил у маркиза Вальбуэна 2 000 гектаров земли и засадил их 18 тысячами побегов виноградных лоз различных сортов. Причём, лозы высажены в зависимости от почв, сортов и возраста на 52 участках.
Хозяйство Vega Sicilia, что переводится как «берег святой Сицилии», производит поистине уникальные вина, сохраняющие испанские традиции виноделия. Они отличаются элегантностью, изяществом, ярко выраженной мощью. А возможность избирательно подходить к отбору урожая и изготавливать вина только из самых удачных годов, постоянное высокое качество продукции компании.