• Этот винтаж может похвастаться непрозрачным рубиново-пурпурным цветом.
• Сладкий глубокий насыщенный букет, сотканный из оттенков черешни, переплетённой с ароматами черной смородины, трюфеля, солодки и сухой земли.
• Полнотелый мощный вкус. Неповторимый стиль. Превосходная концентрация, слои щедрых сладких черных и красных фруктов, яркая кислотность и долгое сладкое послевкусие черных фруктов с оттенком ванили.
• Великолепное своей элегантностью, Unico 1994 ищет себе в спутники блюда, способные усилить его характеристики: разные сорта мяса, баранину, белые грибы.
• Перед подачей на стол рекомендуется охладить до 16-18 градусов и декантировать в течение получаса.
В винном подвале компании с 160-летней историей Bodegas Vega Sicilia хранятся много великолепных вин. Но Unico 1994 может стать лучшим винтажем, выпущенным после легендарных винтажей 1968 и 1970 годов.
Прекрасный образец всемирно известного вина изготовлен в компании Bodegas Vega Sicilia. Процесс старения вызревания вина самый продолжительный в мире, поскольку от лозы до стола потребителя проходит не менее восьми лет.
Вот и виноград винтажа 1994, пройдя мягкое прессование и последующее месячное брожение в стали, продолжил свое взросление в объемных бочках из французского дуба в подвалах компании. В течение двух лет бочки, 80 процентов из которых обязательно новые, регулярно очищали от осадка. В течение этого времени напиток постоянно дегустировался, чтобы максимизировать эволюцию вина.
Затем вино перелили в 225-литровые бочки из французского и американского дуба, как новые, так и бывшие в употреблении, и полтора года оно хранилось в подвалах под неусыпным контролем мастеров купажа. Спустя четыре года вино купажировали в 20 000-литровые цистерны, где оно завершило процесс вызревания. В конце периода выдержки вино разлили по бутылкам, и еще полгода вино хранилось в погребах, чтобы добиться оседания осадка.
Винодельческое хозяйство Bodegas Vega Sicilia в регионе Вальбуэна де Дуэро, где изготавливается вино, ведет свою историю с 1848 года. На плантациях площадью в 200 гектаров высажены более 18 тысяч лоз ягод. Причём, лозы высажены в зависимости от почв, сортов и возраста. 70 гектаров участков используются для производства вина Unico.
Bodegas Vega Sicilia — волшебное поместье, которое наряду с исключительным управлением виноградником позволяет изготавливать легендарные вина. Хозяйство трепетно относится к технологии производства вина.
Флагманское вино Unico – гордость компании. Немного терруаров со всего мира могут сравниться с необычайной способностью этого вина в выдержке.
Качества Темпариньо и Каберне Совиньон проявляются в самых лучших своих качествах. Собранные в купаж в различных пропорциях, они привносят свой отличительный признак, благодаря которому вино раскрывается по-новому в зависимости от урожая.
Хозяйство производит от 30000 до 100000 бутылок в год. Коммерческий успех вину обеспечен: каждый винтаж распродан задолго до его появления на рынке.