• Насыщенный цвет зрелого граната.
• Аромат раскрывается множеством фруктов: красные ягоды, смородина, вишня, легкая древесность и прикосновение сладких специй.
• Средняя насыщенность вина дарит утонченный, сбалансированный вкус с полутонами смородины, вишни, дуба. Долгое послевкусие приглашает совершить еще глоток.
• Перед дегустацией рекомендуется охладить вино до 15-18 градусов, но не декантировать.
• Этому винтажу соответствуют блюда, приготовленные из мяса, дичь, грибы, сыры, барбекю, оленина.
Beau Rivage создано из Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на участке в десять гектаров в области Бордо -Супериор.
Beau-Rivage переводится как «прекрасный берег». Названию вина в полной мере соответствует климат и почвы, на которых выращен виноград. Это сочетание позволяет ягодам приобрести характерные и легко узнаваемые характеристики терруара, дарящего одно из лучших вин в мире.
После сбора виноград тщательно перебирают, отрывая стебли, и отправляют на месячную мацерацию на кожице в стальные чаны. После чего переливают в новые дубовые бочки. Спустя полгода вино разливается по классическим винным бутылкам без фильтрации и осветления.
Винтаж Beau-Rivage признан экспертами визитной карточкой компании Borie-Manoux, созданной в 1870 году братьями Бори. Компания сумела усовершенствовать хозяйство, привнести в процесс винификации прогресс, но при этом сохранить полуторавековые традиции виноделия, отражая тем самым философию Бори-Ману.