Вино имеет бледный, соломенный оттенок с изящными золотистыми искрами. Утонченный аромат раскрывается многогранной композицией, в которой переплелись нотки спелых фруктов и белых цветов, дополняемые акцентами цитрусовых.
Вкус свежий и интенсивный. В нем чувствуются штрихи яблока и груши. Удачно вписывается в полученную вкусовую гамму небольшая кислинка. В длительном, устойчивом послевкусии угадывается минеральный оттенок.
Употребляется в качестве аперитива. Вино идеально сочетается с салатами, рыбой и блюдами из морепродуктов. Хорошую пару оно составит белому мясу птицы и макаронам.
«Borie-Manoux Beau-Rivage Blanc» – первоклассный алкогольный напиток, который создало одно из самых старших французских предприятий – «Borie-Manoux». Предприятие уже длительное время занимает лидирующие позиции среди производителей элитных вин Бордо. Используя передовое оборудование, компания при этом не пренебрегает своими традициями, сформированными за несколько десятилетий деятельности.
Для изготовления «Бо-Риваж Блан» фирма использует виноград, растущий на речных склонах близ Гаронны и Дордоня. Если дословно перевести на русский язык наименование вина, получится «Красивый берег» – эти слова как нельзя лучше характеризуют внешний вид ландшафта той местности, где находятся виноградники. Грунт здесь насыщен песком, гравием и глиной, что неудивительно, так как рядом протекает сразу несколько рек. Необычный терруар поспособствовал созданию первоклассного вина, аналогов которому нет на Земле.
Каждый виноградный сорт ферментируют по отдельности, используя для этого стальные ёмкости. Температура при этом всегда контролируется, чтобы напиток не остался без своего ярко-выраженного аромата фруктов и освежающей кислотности. По окончании ферментации алкоголь подвергают купажированию и разливают по подготовленным ёмкостям.
«Бори-Ману» – довольно крупная французская семейная фирма, которая специализируется на производстве изысканных вин. Она была основана в далеком 1870 году и с тех пор непрерывно работает. Примечательно, что изначально она носила название «Eugene Borie Freres». Это обусловлено тем, что предприятием владели два брата Бори. Однако после завершения Второй Мировой, братья разделились. Полноправным хозяином винодельни стал Марсель, который впоследствии и дал ей новое имя – «Бори Ману».