Напиток имеет очень насыщенный рубиново-красный цвет.
Чрезвычайно выразительный, ароматный букет с нотами мелких красных фруктов, раскрывающих ароматы черной смородины и ежевики. Сложное вино раскрывается с помощью аэрации ароматов какао, перемежающихся нотками лакрицы.
Яркий и энергичный, Tignanello раскрывает силу своей индивидуальности во вкусе. Вкус вина насыщенный, полный и живой. В нем живые и шелковистые танины, которые придают сложность и длительность финалу и и восхитительно стойкое послевкусие.
Семья Антинори занимается виноделием более шести веков с 1385 года, когда Джованни ди Пьеро Антинори стал членом «Arte Fiorentina dei Vinattieri», гильдии флорентийских виноделов.
На протяжении 26 поколений семья Антинори лично управляла бизнесом, принимая новаторские, а иногда и смелые решения, при этом не забывая о традициях и окружающей среде.
Как любит говорить Марчезе Пьеро: «Древние семейные корни играют важную роль в нашей философии, но они никогда не препятствовали нашему новаторскому духу».
Историческое наследие семьи находится в их поместьях в Тоскане и Умбрии. Однако с годами они инвестировали во многие другие области, как в Италии, так и за рубежом.
Благодаря этим предприятиям Антинори стал известен тем, что производит высококачественное вино и открывает новые возможности для оценки и развития уникальных новых терруаров с большим винодельческим потенциалом.
Tenuta Tignanello, основанная в самом сердце апелласьона Кьянти Классико, является эталоном виноделен в Тоскане. Тиньянелло, символичный урожай этого поместья, производится только в лучшие годы. Тиньянелло был первым купажом с виноградом сорта Санджовезе, выдержанным в бочках. Это также это первый современный тосканский купаж, сделанный только из международных сортов черного винограда.
Произведенный в апеласьоне Toscana IGT, Tignanello родился в самом центре земель апелласьона Кьянти Классико между великолепными городами Флоренция и Сиена. Выращенный из одной виноградной лозы с таким же названием, Тиньянелло черпает свою энергию в исключительном терруаре. La Tenuta Tignanello, принадлежащая старинной семье Антинори, занимает великолепный виноградник площадью 57 гектаров, идеально расположенный на известняковых почвах на высоте от 350 до 400 метров над уровнем моря.
Последняя часть зимы и начало весны 1997 года были очень мягкими для этого времени и засушливыми. Это привело к раннему бутонированию. В апреле температура внезапно упала, что привело к остановке роста бутонов. Лето было очень жарким и солнечным, и такая погода сохранялась весь сентябрь и во время сбора урожая, а это означало, что виноград был исключительно здоровым и с высоким содержанием сахара. В целом урожай 1997 года оказался несколько меньше, чем ожидалось, с точки зрения количества - но с точки зрения качества это исключительный винтаж, возможно, даже лучше, чем нашумевший винтаж 1990 года, и один из лучших за последние пятьдесят лет.
Виноград из Тиньянелло собирают одними из последних, и для изготовления этого одноименного вина используется только тщательно отобранный виноград. Каберне собирали с 20 сентября, а Санджовезе - неделю спустя. Виноград винифицировали отдельно, и были использованы новые методы, гарантирующие очень бережную обработку. Мацерация проводилась в открытых деревянных ферментерах объемом 50 гектолитров с периодическим погружением крышки для лучшего извлечения цвета, сложности и танинов. За это время (15 дней для Санджовезе и 20 дней для Каберне) вино завершило алкогольное брожение при температуре, никогда не превышающей 30 °C. Затем вино было перелито в 225-литровые бочки из французского дуба (новые и однолетние Troncais и Alliers), где яблочно-молочное брожение было прекращено к концу года.
Созданный на заре исключительного урожая для региона Тоскана, Tignanello раскрывает всю сложность крю, сочетающего чистоту Санджовезе с силой Каберне Совиньон.
Tignanello 1997 от Tenuta Tignanello обладает всеми типичными чертами величайших вин Тосканы.
Настоящая легенда тосканских вин, признанная международной прессой как одно из самых влиятельных вин в истории итальянского виноделия.
Винный адвокат Роберт Паркер дал высокую оценку этому напитку - 93/100.
Это вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и сырами.