Напиток обладает удивительным рубиновым цветом с завораживающим красным отливом. У вина превосходный аромат, в котором доминируют тона свежих полевых цветов и темных лесных ягод. Благородный букет дополнен тонкими мятными акцентами и полутонами темного шоколада.
У напитка потрясающе гладкий, яркий вкус, нежнейшие танины и восхитительная структура. Здесь преобладают манящие ноты винограда и спелых плодов, украшенные небольшими кофейными нюансами. Длительное, теплое послевкусие восхищает легкими мятными штрихами.
Алкоголь великолепно сочетается с различными мясными блюдами и грибами. Может быть, подан к легким закускам и острым сырам.
"Solaia" – изысканное вино, сумевшее прославить бренд «Антинори» на весь мир. Оно относится к категории «супертосканцев», созданных исключительно из бордоских сортов в теплой Тоскане. Обширные виноградники расположены на высоте около 400 метров относительно уровня моря. Почвы здесь состоят из камня и известняка, что обеспечивает лозам отличное качество, а плодам – высокую концентрацию вкуса.
Сезон 2009 года обеспечил винограду идеальные характеристики, которые были оценены по достоинству. Сбор происходил в октябре, когда урожай достиг пика своей зрелости. Эксперты отметили качество плодов, обратили внимание идеальный баланс вкуса и тонкую минеральность аромата. Отбор осуществлялся крайне тщательно – только лучшие плоды смогли стать сырьем для вина. Химические процессы для каждого сорта протекали отдельно, что позволило им сохранить индивидуальные характеристики. Выдержка вина длилась около полутора лет во французских и венгерских дубовых бочках. У вина внушительный потенциал хранения.
Компания «Антинори» известна с далекого 1385 года. Сейчас ею владеет мсье Пьеро – представитель 26 поколения фамилии Антинори. Каждый член семьи старался внести собственный вклад в развитие дела, благодаря чему на сегодняшний день винодельня обладает обширными территориями и филиалами в нескольких странах мира. Члены семьи на протяжении всей своей истории не боялись экспериментов и новаторства, благодаря чему были созданы первоклассные вина, поражающие критиков.