• Соломенный чистый цвет с золотистыми переливами.
• Насыщенный букет из хрустящих тостов, сливочного масла, которые, переплетаясь с элегантностью меда, цитрусовых и цветочных оттенков, создают освежающую атмосферу.
• Глоток вина очарует своей плотной текстурой, объемным вкусом с оттенками яблока, персика, цукатов с тонкой кислинкой и минеральностью. Послевкусие свежее и продолжительное.
• Изысканные блюда из благородной рыбы или крупных ракообразных, сыры, суши идеально гармонируют с этим вином.
• Перед подачей на стол рекомендуется охладить до 10-12 градусов.
Это, безусловно, одно из лучших французских белых вин изготовлено из сорта Шардоне. Ягоды собираются вручную, чтобы сберечь органолептические характеристики сорта— именно поэтому вино становится настоящим шедевром.
Виноградники произрастают в регионе Кот де Бон. Возраст лоз — 22 года и более 60 лет. При выращивании винограда не используются химические удобрения.
Собранный вручную в последнюю декаду октября виноград бережно сортируется, измельчается и мягко прессуется. Сусло охлаждают до 12 градусов, в результате чего происходит осветление вина, добавляют отборные автохтонные дрожжи и отправляют на ферментацию. Дальнейшее созревание вина проходит в течение года в дубовых бочках и полгода в бутылках в погребах винодельни. Стоит отметить, что погреба компании маленькие и теплые. При выдержке вина постоянно подвергаются дебурбажу — взбалтыванию. Бутилированием вина занимается мать владельца компании, причем делает она это вручную. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — до 15 лет.
Meursault 1er Cru "Le Poruzots-Dessus станет отличным подарком друзьям и близким.
У относительно молодой компании Domaine Remi Jobard (она была создана в 60-х годах 20-го века) имеется полученный в 2011 году сертификат производителя органических вин. Его молодой управляющий Реми Жобар — пятое поколение династии виноделов. Домен под его руководством производит качественные вина по вполне демократичным ценам.