• Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
• Яркий многогранный букет, сотканный из ароматов сливы Мирабель, айвы, абрикосов и дополненный легкими тонами мяты и цветов.
• Вино сбалансированное, концентрированное, с элегантным чистым вкусом спелых желтых фруктов. В финале ощущается теплое длительное сладкое послевкусие.
• Рекомендованная температура для подачи Scharzhfberger Riesling – 10-12°С.
• Вино составит гармоничную пару блюдам из белого мяса, морепродуктов.
Один из старинных виноградников класса Премьер Крю — Gerumpel, расположившийся в самом центре долины реки Саар, славится своим климатом и почвами с преобладанием серого сланца, который были засажены здесь еще древними римлянами.
В сохранившиеся летописях говорится, что виноделием здесь начали заниматься с третьего века нашей эры. В 11-м веке монахи возродили забытый промысел, а в 1743 году здесь была построена винодельня, которая после Французской революции отошла в собственность государства. А позже была выкуплена виноторговцем из Брюсселя ван Фольксемом.
Винодельня Van Vlxem, являющаяся старейшей в регионе, была построена в 18 веке монахами, а ныне принадлежит Роману Неводничански, который привел виноградники в соответствие с самыми современными стандартами виноделия. Площадь виноградников составляет более 90 гектаров. Большая часть виноградников засажена Рислингом — светлокожим ароматным сортом винограда немецкого происхождения, который, если верить большинству ведущих винных критиков, является лучшим в мире сортом для изготовления белого вина. Выращенный виноград позволяет изготавливать вино такой прозрачности, что его можно запросто спутать с минеральной водой. А его деликатная минеральность отображает поистине великий терруар.
Ягоды для Scharzhfberger Riesling 2014 года были собраны вручную с 50-летних лоз. Ферментация шла без контроля температуры в чанах из нержавеющей стали. После чего сусло вызревало в течение 10 месяцев в дубовых бочках.
Потенциал выдержки вина — свыше 25 лет.
Специалисты видят единственный недостаток вина в малом количестве выпускаемых бутылок. Так что попробовать его, а тем более купить полуторалитровую бутылку для большой компании – дело случая!