Напиток обладает ярким золотистым цветом с медовыми искрами. Элегантный аромат вина сочетает в себе нотки цветов, лесного ореха и легкие оттенки свежей выпечки.
Вкус свежий и богатый. В нем гармонично переплелись нюансы спелых фруктов, сладких восточных пряностей и ванили. Послевкусие длительное и яркое. В нем угадываются приятные акценты ананаса.
Рекомендуется подавать в комбинации с запеченными в собственном соку фруктами и сыром с голубой плесенью.
«Chateau Riessec» — это удивительное белое вино, созданное из отборных плодов винограда трех знаменитых сортов: Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle. Виноград для производства напитка, собирается исключительно вручную в середине осени. Традиционная ферментация в стальных резервуарах, длится до 4-х недель, при контролируемых температурах. Готовое вино переливают в емкости, изготовленные из французского дуба. Там напиток созревает около двух лет, а затем бутилируется. Во время выдержки, половина бочек заменяется на новые. Этот технический прием позволяет наделить вино уникальным ароматом и вкусом. Винтаж 2006 года обладает высоким потенциалом хранения. Оптимальной для дегустации зрелости, вино достигнет в период с 2021 до 2035 года.
История поместья Chateau Riessec берет свое начало в эпоху раннего средневековья. Доподлинно неизвестно, как угодья получили свое имя, но некоторые историки и языковеды, полагают, что название может происходить от сокращенного слова «Руиссо», что означает «речной поток». Изначально усадьба принадлежала монахам, вплоть до XVIII века, а затем у нее неоднократно менялись. Однако вина, производимые фирмой, оставались неизменно высокого качества. В 1868 напитки фирмы получили высокую оценку от известного критика Чарльза Кокса. Но уже в начале XX века из-за военных действий на территории Франции, предприятие пришло в упадок. Новую жизнь оно получило лишь в 80-е годы. Винодельню приобрел известный бизнесмен Ротшильд, который был не только грамотным инвестором, но и ценителем качественных вин. Он понял, что вложенные деньги быстро себя оправдают и не ошибся. Винодельня была полностью восстановлена. Было завезено новейшее оборудование и отреставрированы погреба.
На сегодняшний день предприятие обладает двумя большими виноградными плантациями 90 и 130 га. Почва, насыщенная известняком и гравием отлично подходит для выращивания качественного винограда. Вино, производимое фирмой, приобрело широкую известность на территории Франции и за ее пределами. Напиток занимает почетное место среди элитных напитков в алкогольных картах самых известных ресторанов мира.