Своим цветом вино напоминает спелый лимон, украшенный очаровательными желтоватыми переливами. Утонченный вкус напитка поражает свежими нотками спелых фруктов, где особенно различимы яблоко и дыня, душистыми тонами цветов. По мере аэрации становятся различимы аппетитные штрихи тостов и сливочного масла.
Вино может похвастаться одновременно элегантным и мощным вкусом. В нем переплетаются легкие нотки сладковатых пряностей и штрихи сочных фруктов. В послевкусии проявляются травяные полутона.
Рекомендуется подача вина в паре с запеченным мясом, вторыми блюдами, жирной рыбой, некоторыми фруктами. Великолепно сочетается с азиатской пищей.
«Brundlmayer Chardonnay» – вино, обладающее утонченной красотой и смелым характером. В свое время напиток был назван «Лучшим в мире Шардоне». Критики приходят в восторг от аромата и вкуса напитка, называя их уникальными, неповторимыми. Часть лоз виноградного сорта Шардоне выращивается по методу «Лира», другая часть – по методу «Гайот». Только лучшие их плоды становятся сырьем для вина. На одном гектаре земли находится около 5-6 тысяч растений. Ферментация протекает в австралийских дубовых бочках, объем которых составляет 300 литров. Выдерживается напиток примерно полгода, а потенциал его хранения – 5 лет.
В уютном уголке Кампталь, что находится в Нижней Австрии, расположилось хозяйство «Weingut Brundlmayer». Сегодня 70 гектар земли принадлежат чете Брюндльмайер. Эти творческие люди, успешные бизнесмены и талантливые виноделы руководствуются собственной философией при создании вин. Они полагают, что не стоит вмешиваться в дела природы, а естественные процессы должны протекать своим чередом. Супруги не приветствуют использование технических средств. Популярность продукции хозяйства растет с каждым годом. На данный момент их вина продаются не только в европейских, но и в азиатских странах.
Территория хозяйства имеет собственный микроклимат. Леса, окружающие виноградники, защищают их от пагубного влияния ветров. Благодаря особой высадке на каменистых террасах лучи солнца равномерно прогревают лозы.