Виски «Tullibardine»
Напиток производит старейший в Шотландии одноименный завод - бывшая пивоварня, чья история началась в XV веке, в деревне Блэкфорд, которую называют «воротами в горы». Согласно преданию, в 1488 году пятнадцатилетний принц Джеймс из династии Стюартов, в дальнейшем подчинивший независимые гэльские горские кланы западного побережья в целях усиления Шотландии в борьбе с Англией, в день своей коронации зашел в «Туллибардин» за пивом. Пиво это славилось на всю страну непревзойденным качеством, поскольку варили его рядом с чистейшим горным родником с необычайно вкусной водой. Через 15 лет Джеймс, ставший уже королем Яков IV, активно занимавшимся вопросами правосудия и наведения порядка в стране, предоставил «Tullibardine» королевскую лицензию. Спустя почти 450 лет, в 1947 году Уильям Дельме-Эванс купил обветшалую пивоварню и переоборудовал ее в завод по выпуску виски по одной, но очень веской причине – все тот родник. Известно, что транснациональные бренды освежающих напитков, например той же колы, которые производятся по одной и той же строго регламентированной технологии, в разных странах и регионах отличаются по вкусу. Причина заключается в органолептических свойствах воды, которая используются в производстве. Никакие фильтрации и искусственные «улучшения» не в состоянии изменить вкус и запах питьевой воды, единственным «архитектором» которой является природа. Вода для виски «Tullibardine» поступает из шотландских гор, состоящих из базальта и красного песчаника, сформировавшихся 400 миллионов лет назад; путь воды от дождя до источника сквозь чередующиеся слои вулканических пород занимает 15 лет... Дистиллированный из ячменного солода виски «Tullibardine», в зависимости от марки, выдерживается до 20 лет в дубовых бочках из-под хереса, от качества которых зависят две трети цвета и ароматического букета напитка. «Tullibardine» один из немногих заводов, где дистиллируют, выдерживают и разливают виски на одном месте, что позволяет осуществлять полный контроль над всеми процессами. Односолодовый виски «Tullibardine», крепостью 43%, обладает сочным цветом темного меда с золотистой опалесценцией и разливается в 0,7 литровые прозрачные бутылки с блестящей «золотой» этикеткой. В округлом, мягком и фруктовом вкусе виски ощущаются оттенки яблок, цитрусов, корицы, гвоздики, с нотками чернослива и торфяного дымка.