Piaggia
Piaggia - хозяйство, производящее роскошные красные вина премиального качества. Расположено в коммуне Поджио-а-Кайано, в провинции Прато, примерно в 14 километрах к западу от Флоренции. Виноградники находятся в зоне контролируемого происхождения Карминьяно. Площадь Carmignano DOC насчитывает около 4000 гектаров на восточной стороне холмистого района Монтальбано, в самом сердце Тосканы. Сильное влияние Апеннин формирует большой диапазон между дневными и ночными температурами. Почва идеально дренирована и богата известняком и полезными микроэлементами, обеспечивающими быстрый вегетативный рост и отличный баланс между сахаром и кислотностью.
Слава вин Карминьяно идет рука об руку с историей этого края. Великий герцог Тосканы Козимо III Медичи гордился винами региона, а в 1716 году постановил, что область должна иметь особый статус, охраняемый законом.
Винодельня Piaggia была основана Мауро Ваннуччи, который в середине 70-х годов прошлого столетия приобрел землю возле Пьяджи. Он был убежден, что большое количество солнечного света и сухая почва станут залогом для производства отличного вина.
Первый винтаж Piaggia Carmignano Riserva DOCG увидел свет в 1991 году. С тех пор страсть Мауро к вину неуклонно росла. Он привлек к работе над проектом свою дочь Сильвию, которая сегодня является владелицей семейного бизнеса. На должности главного энолога трудится Альберто Антонини. Площадь хозяйства составляет 25 гектаров, из которых 15 занимают виноградники, где культивируются сорта Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Поместье также выращивает оливковые деревья и изготавливает масло. За годы своего существования Piaggia удалось прочно занять свое место среди великих имений классической тосканской DOC Карминьяно. Престижный журнал Gambero Rosso написал: “Это одна из лучших виноделен в регионе Карминьяно, точнее, в Тоскане... ”
Работа на винограднике организуется согласно принципам органического земледелия. Для обработки растений используются продукты на основе меди и серы, не содержащие ядовитых химикатов, опасных для окружающей среды. Вспашка земли, обрезка лоз и сбор урожая выполняются вручную. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных термостатом. Созревает вино в бочках из древесины французского дуба. Срок выдержки зависит от винтажа. Вина разливаются по бутылкам без искусственных добавок.
В нашем винном бутике вы можете купить великолепные итальянские вина Piaggia и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.