Вино «Azienda Vitivinicola Duemani»
Напитки производит одноименная итальянская винодельческая компания в области Тоскана, основанная в 2000 году благодаря усилиям двух человек: Елены Челли и Луки Д'Атома. Кажется, они специально встретились, чтобы дать жизнь винам «Azienda Vitivinicola Duemani». Елена родилась недалеко от земель, на которых расположены виноградники, изучала маркетинг во Флоренции и сейчас отвечает за административную и коммерческую часть преприятия, а Лука, родившийся в Борго-Сан-Лоренцо и являющийся известным виноделом, управляет виноградниками и погребом. Он основал «WEC» - Wine Evolution Consulting, компанию, которая занимается консультированием в области виноделия и через которую он следит за винодельнями по всей Италии, тесно сотрудничая с ними. Он - «отец» виноградников и вин, мудрый хозяин экосистемы, которая позволяет создавать вина «Azienda Vitivinicola Duemani», признанные во всем мире. Выбор тосканского побережья был обусловлен намерением создать вина из знаменитых сортов винограда «Каберне Фран, Сира и Мерло» - климат и земля идеальны для этих сортов. Склон холма образует характерный амфитеатр виноградников, в почве преобладают глины и известняк, за счет чего «Azienda Vitivinicola Duemani» получаются с тонкой шелковистой текстурой, минеральным вкусом и цветочно-фруктовым букетом. Холм, пахнущий морем и лесом, с видом на Тирренское море на высоте от 200 до 300 метров, обласкан южным солнцем, а легкий и непрерывный морской ветерок обеспечивает хорошие температурные колебания, которые имеют решающее значение для медленного созревания, что рождает идеальный органолептический баланс. В хозяйстве «Azienda Vitivinicola Duemani» применяются биодинамические методы земледелия, гарантирующие экологическую безопасность вин. Из ароматных и вкусных сортов винограда получаются чистые, оригинальные вина, каждое из которых имеет свой уникальный и узнаваемый характер. Продукция «Azienda Vitivinicola Duemani» представлена сухими красными винами крепостью 14,5%, относящимися категории сортовых вин, поскольку производятся исключительно из одного виноградного сорта «Каберне Фран». «Azienda Vitivinicola Duemani» обладают темно-красным цветом с пурпурной опалесценцией, плотной текстурой, минеральным, освежающим вкусом и яркими ароматами черешни, смородины, ежевики, кедра, смолы и пряных трав.