Вино «Castello della Sala»
«Кастелло делла Сала» - «Замок Залов», находится в области Умбрия, граничащей с Тосканой, вблизи исторического города Орвието. Земли внушительного средневекового замка, сегодня простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, а остальные занимают оливковые рощи. Замок «Castello della Sala» был построен в 1350 году Анджело делла Випера, чья семья прибыла в Италию в IX веке, спасаясь гонений со стороны франкского короля Карла Великого. 1300-е годы ознаменовались длинной чередой конфликтов между членами семьи за право владения городом Орвието. С 1466 года в замке начался мирный период благодаря примирительному браку между правнуком основателя замка Пьетро Антонио и его кузиной Джованной из враждующего клана его двоюродного дяди. Наступил долгий период благоденствия и безмятежности - жители города уважали благочестивых супругов, которые заказали фрески в часовне «Трех мудрецов», стали покровителями великолепного Собора города и внесли большой вклад в создание картин, украшающих Капеллу Собора. В 1516 году, после смерти Пьетро Антонио, следуя пожеланию мужа, Джованна пожертвовала поместье Кафедральному Собору, и, собственно с этого времени, началась история виноделия, чем занимался хозяйственный персонал церкви. Замок принадлежал служителям до 1860 года, пока новообразованное объединенное итальянское правительство – нынешнее государство Италия, не конфисковало церковное имущество, после чего оно перешло в частную собственность, сменив несколько владельцев, постепенно ветшая и приходя в запустение. В 1940 году поместье приобрел маркиз Никколо Антинори, представитель самой знаменитой и богатой винодельческой семьи Италии, понимая, что этот район обладает большим потенциалом для производства марочных вин. Белое, сухое вино «Castello della Sala» производится 100% из легендарного сорта «Шардоне» и обладает изумительно прозрачным, сверкающе-желтым цветом с зеленоватой опалесценцией. Напиток, крепостью 12% разливается в 0,75 литровые бутыли из матового стекла цвета парижской зелени, с белой этикеткой и лимонной оберткой пробки. Вино «Castello della Sala» со средним телом и мягким, шелковистым, фруктово-минеральным вкусом демонстрирует интенсивный фруктовый аромат, сочетающий нотки цитрусовых, манго, ананаса, восточных пряностей, ванили и свежего лесного ореха.